葡萄酒国内外标准差距,国内外葡萄酒标准差异大,需统一规范

葡萄酒国内外标准差距,国内外葡萄酒标准差异大,需统一规范

451阅读 2023-06-19 01:17 选购

1. 引言

葡萄酒是一种古老且深受人们喜爱的饮品,不仅有着独特的口感和香味,更是文化和历史的代表。随着社会的发展和经济的繁荣,葡萄酒作为高档饮品逐渐走进人们的生活。但是,国内外葡萄酒标准之间存在较大的差异,这给葡萄酒行业的发展带来了一定的影响。

葡萄酒国内外标准差距,国内外葡萄酒标准差异大,需统一规范

2. 国内外葡萄酒标准差异

国际上对葡萄酒的质量标准主要是由国际葡萄酒组织(OIV)进行制定和管理的。OIV制定的葡萄酒标准具体包括了原料、酿造、压榨、发酵、存放等方面的要求。而国内对于葡萄酒的规定则主要是由工商、质监、农业等部门所颁布的行业标准,但目前国内的葡萄酒标准比较分散,各个地区的标准有很大的不同之处。

国内外葡萄酒标准差异主要表现在以下几个方面:

1)生产原料:OIV对于葡萄酒中的葡萄品种和产地的要求非常严格,而国内的标准却比较宽松,导致在国内生产出来的葡萄酒中,葡萄品种和产地的认定存在难以统一的问题。

2)酒精度的标准:OIV对于葡萄酒的酒精度有着明确的规定,而国内的葡萄酒标准则存在着酒精度的标准不统一的问题。

3)添加剂的使用标准:国内的葡萄酒加工使用的添加剂种类比较广,但是缺乏管理制度,而OIV对添加剂的使用数量和种类都做出了具体的规定。

3. 需要统一规范的原因

国内外葡萄酒标准的差异对于葡萄酒行业的发展带来一定的影响:

1)阻碍了葡萄酒相关行业的进一步开展。不同的标准对于生产企业和销售企业的经营都带来了困难。

2)国际贸易难以推进。由于国内外葡萄酒标准的不一致,在国际贸易方面也给葡萄酒进出口带来了一定的影响。

3)国内葡萄酒品质难以提升。由于国内葡萄酒标准的缺乏统一规范,加上生产企业之间的恶性竞争,导致了国内葡萄酒品质提升缓慢。

4. 如何统一葡萄酒标准

统一葡萄酒标准是一个长期而复杂的过程,需要政府、企业和行业协会等多方面的努力。国内需要制定更加严格、详细而有公信力的行业标准,并积极推动将国际标准与国内标准进行对接,达到相互融合、共同发展的目的。同时,工商、质监、农业等部门应该加强对葡萄酒生产企业的监管,确保企业在生产过程中严格遵守生产标准。

另外,加强行业自律也是推动葡萄酒标准统一的必要环节。应该建立行业协会和组织,并根据不同的产区、品种等情况制定更为具体、科学的标准体系,同时,应该加大对葡萄酒的宣传和推广力度,提高消费者对于葡萄酒的认知和品鉴水平。

总之,对于国内外葡萄酒标准差距的问题,我们应该通过政府的支持和企业的积极参与,才能实现国内乃至全球葡萄酒标准的真正统一,增强葡萄酒行业对于经济发展的带动作用。

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