1. 简介
露禧麝香起泡葡萄酒是一种全新而又充满魅力的酒品。它不仅有着清爽可口的泡沫口感，还有着独特的麝香味道和丰富的果香，深受人们的喜爱。下面，我们来了解一下它的制作方法。
2. 原料
制作露禧麝香起泡葡萄酒的原料有两个关键的部分：葡萄汁和二氧化碳。葡萄汁需要有足够的糖分来发酵产生酒精，还需要一定的果酸来增加酸度和清新口感。而二氧化碳是起泡作用的关键成分，它可以使酒液产生气泡，形成饱满的泡沫，增加口感。
3. 制作过程
制作露禧麝香起泡葡萄酒的主要步骤包括：采摘和压缩葡萄、发酵、二次发酵和瓶塞。
3.1 采摘和压缩葡萄：新鲜的葡萄被采摘下来后，先进行脱皮和去除籽粒等预处理，然后压缩出葡萄汁。葡萄汁一般会经过多次筛选和过滤，确保无杂质。
3.2 发酵：葡萄汁被投入发酵罐后，加入酵母发酵，产生酒精和二氧化碳。发酵需要控制温度、湿度和氧气供应等因素，以确保酵母发挥最大的作用。一般需要发酵1-2周。
3.3 二次发酵：在葡萄酒初步发酵完成后，将它倒入瓶中，并加入少量糖和酵母，封口密封。之后瓶中的酒液会开始二次发酵，气囊压力会不断增大，这时就会形成气泡和泡沫。
3.4 瓶塞：酒液在气囊压力到达指定值后，需要封口。一般情况下，使用特殊的瓶塞，能够将气泡和酒液分开，从而保持酒的质量和口感。
4. 成品鉴评
制作完成后，露禧麝香起泡葡萄酒会在瓶内继续发酵和陈化。不同年份、不同产区和不同厂家生产的酒品差异较大。一般来说，好的酒呈现黄绿色，透亮而不深沉，有着丰富繁复的气味，清新怡人、香气绵长。入口风格干爽、口感灵动、柔和丰满有层次。此外，需要注意的是，这种酒的保质期很短，最好在1-2年内饮用。
