1. 小金县的地理优势
小金县位于四川阿坝藏族羌族自治州北部,地理位置十分优越。县境东临四川汶川县,南接四川理县和都江堰市,西北接甘孜州得荣县,北部和东北部与天水市秦州区和陇西县相连。全县总面积1538平方公里,年平均气温为6.2℃,年降雨量为825毫米,气候适宜,土地肥沃,自然条件得天独厚。
2. 葡萄种植的历史
小金县自古以来便有种植葡萄的历史,据传在明朝时期就有葡萄栽培和酿酒的记录。20世纪初期,小金县的葡萄种植业开始逐步发展。经过几代人的不断努力,如今小金县已经成为中国西南部葡萄种植的重要区域之一。小金县的葡萄种植以提高葡萄品质、发展高效果的种植技术为主,因此,葡萄的口感和质量得到了大幅提升。
3. 小金县葡萄酒的制作过程
小金县酒庄的葡萄酒制作经营历史悠久,采用传统的手工酿造方法,保留了葡萄的原有风味,使酒体更加醇厚、深沉。制作过程中,可以看到工人们手工采摘和筛选葡萄,将葡萄榨汁后又通过木桶发酵,不断的升温和降温,使葡萄酒的香味和口感更加浓郁。
4. 小金县葡萄酒的独特风味
小金县自酿葡萄酒的味道独具特色,给人一种清新怡人的感觉。其最大的特点是甜度较低,酒体干爽,口感清新顺滑,尤其适合搭配烤肉、海鲜等食物。小金县的葡萄酒以色泽清澈、香味纯正、口感爽口、余味悠长等特点而闻名全国。