红酒开了多久不能喝了,红酒储存期限有哪些？

红酒开了多久不能喝了，红酒储存期限有哪些？

1. 为什么红酒开了一段时间后不能喝了？

红酒一旦开瓶，就会接触到空气中的氧气，会引起氧化反应，加速了酒中的有机物质降解，甚至会让红酒的品质变坏，故而开了一段时间的红酒，只要品尝一下，就会感觉到味道变差。

2. 红酒储存期限有哪些？

红酒储存期限的长短很大程度上会受到储存环境的影响。如果储藏红酒的环境不适宜，红酒的储存时间就会更短，就算环境适宜，不同种类的红酒储存期限也不尽相同。通常情况下，红酒的储存期限可参考以下几点：

1）普通餐酒：如果只是普通的餐酒，储存时间并不需要太长，只需在开瓶后的一个月内喝完就可以了。

2）珍藏酒：如果是一些高质量的酒，储存时间就会更长，可以保存数年之久甚至数十年。

3）陈年老酒：某些有名的陈年老酒，比如传统的波尔多红酒、波尔多的粉红酒和葡萄牙波尔图酒等，储存时间可以长达50年以上。

3. 如何储存红酒？

以下是一些建议：

1）温度：红酒的储存温度是影响酒质的关键因素。最好储存于10°C至16°C的地方，因为这个温度范围可让酒中的有机物质慢慢地氧化，而又不会快速降解。

2）湿度：红酒的亲水性很强，储存区域的湿气需要维持在50%至80%的合适湿度。

3）光线：长期储存红酒时，请不要选择放在有超强光线的地方，因为光线会破坏口感和香气。

4）存放角度：如果要长期储存红酒，建议将酒瓶垂直或倾斜，让酒塞保持在液体中，即可避免酒塞干燥脱落。

4. 如何保存开了的红酒？

1）少拍照：为避免日光、摄影灯破坏红酒，打开瓶塞前最好适量遮盖，避免不自觉的拍照，拍照后要迅速遮盖上。

2）避免震动：放在稳定的地方，尽量在不移动的情况下储藏。

3）装得够：开瓶以后，建议把酒装在易封闭保鲜且不能透气的玻璃瓶、塑料瓶中储存。

4）冰藏储藏，尽量不要使用冰箱冷冻储藏，以免冰霜污染红酒。不过，如果必须这样储存，一定要选择低温储藏，这样可以更好地保持红酒的质感。

总而言之，红酒储存期限与储存方法息息相关，如果想要让红酒存得久、喝得好，只要按照正确的储存方法，就能实现这个愿望。开瓶后虽然红酒不能长时间保存，但是可以根据上述办法保存一段时间。使用方法易记忆，坚持按照上述办法储存，再合上瓶塞后，一个月后再来品鉴，试试酒变得好还是不好，也为自己和朋友留下了一份难忘的回忆。