1. 确定存放位置
开启的葡萄酒需要妥善存放，以确保其保持良好的味道和质量。首先，需要选择一个合适的存放位置。这个位置应该比较凉爽，温度控制在10至18度之间，防潮，避光和通风良好。
2. 使用真空泵存储
真空泵是一种能够帮助保存开启的葡萄酒的设备。使用真空泵可以将酒瓶中的氧气抽出来，减缓食物氧化的速度，延长其保质期。使用真空泵的方法很简单，只需要将泵头插入开启的葡萄酒瓶口，然后泵出空气即可。
3. 使用酒塞和冰箱储存
如果没有真空泵，也可以使用酒塞和冰箱来保存葡萄酒。将酒塞插入开启的葡萄酒瓶口，将其存放在冰箱中。酒塞能够有效地减少氧气的进入，而冰箱中的温度也能够减缓食物氧化的速度。但是需要注意，冰箱的温度也不能太低，最好在7度左右。另外，存放在冰箱中的葡萄酒应该尽快饮用，以免其品质降低。
4. 尽快饮用
开启的葡萄酒应该尽快饮用，因为即使进行了适当的存储，葡萄酒的品质也会随时间变差。特别是一些精致而年份较长的葡萄酒，其摆放时间更短。因此，当您开启葡萄酒后，最好在一到两天内将其饮用完。
