1. 醇香红酒的品鉴方法
阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏干红葡萄酒,是一款口感饱满、醇香充足的红酒。而想要品尝到这款红酒的醇香,就需要掌握一些品鉴技巧。
首先,需要对酒品进行观察。倾斜杯子,可以看到红酒液体的颜色、清澈度和黏稠度。随后,需要进行嗅闻。先杯子中摇动,然后靠近鼻子深深嗅一点。酒香会通过鼻子传到大脑中的酒精神经元。通过鼻子可以闻到红酒芳香和果香的香气。最后,品尝酒品,要牢记品尝的顺序:先入口、后吞咽、再呼气。
2. 阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏红酒的品种特点
阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏红酒是意大利斯堪泰区(Scansano)出产的一款优质红酒。主要使用桑娇维塞(Sangiovese)和部分加白兰地(Malvasia Bianca)酿造,口感丰满、饱满,也因此被誉为“适合各种食物的红酒”。
其酒体呈现出深黑色的色泽并且浑浊中带有淡淡的细微悬浮物。酒香非常浓郁,有浓郁的黑果香气以及少量的花香和咖啡香气。入口后香甜醇厚,有明显的深度感,口感陈醇绵长,非常的有层次感。
3. 配餐建议
阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏红酒搭配的食物非常多,特别适合搭配重口味或者肥肉类食品。
比如搭配中国传统美食红烧牛肉,羊肉煲,麻辣烫等美食,可以达到互促互补的美食效果。也可以尝试和红烧豆腐、肉末茄子, 乳酪烤鸡, 烤羊肉饼, 带鱼煎饼等配料齐全但口感清淡的食品搭配,酒中的香气也会逐步释放,让食物变得更加美味。
4. 阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏红酒的保存方法
最后,想要阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏红酒保存更久,需要注意以下几点:
1. 暴晒和高温是造成红酒快速衰变和变质的主要原因,因此存储红酒时需要避免阳光直射和高温环境,推荐存放温度保持在10-15℃之间的地方。
2. 保存的角度也很重要,阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏红酒应该保持在倾斜或平躺的状态,存放在一个湿度适中,通风良好的地方。
3. 红酒瓶应该放置在震动小的地方,避免瓶内沉淀被搅动。
4. 不要将各类口味的红酒混放在一个地方,不同口感的红酒可能会相互影响,使口感变得不清晰。
以上建议可以帮助大家存储和使用阿诺克斯瓦奎拉斯窖藏红酒,让这款优质红酒的品质永久保持完美。