1. 洞藏在深山中的茅台佳酿
茅台酒,作为中国十大名酒之一,给人们留下了醇香浓郁、回味悠长的印象。而这其中,有一种茅台酒不但醇香浓郁,而且更为珍贵,那就是藏身于四川省遵义市茅台镇的深山中——洞藏茅台酒。在广大酒友们的心目中,洞藏茅台酒更是一个神秘的存在,深受人们的追捧。
2. 如何将茅台酒藏于洞中
那么,为何洞藏茅台酒价格如此高昂,又是如何制作而成的呢?其实,洞藏茅台酒的制作工艺相对普通茅台酒而言更为复杂。首先,在制作茅台酒时,得选择优质高粱、面积较大的水淀粉加入到酿酒原料中,口感才能更佳。而洞藏茅台酒则不仅要选用高粱谷作为粮食原料,而且每批出酒量都不能超过50箱,以保证其超凡品质。其次,制作洞藏茅台酒的浓酒原液需要在陶罐中陈化一年以上。最后,制作出的洞藏茅台酒要在自然洞中静置三年以上。严格的制作工艺让洞藏茅台酒不仅在口感上与普通茅台酒有所区别,更是不要太令人陶醉。
3. 洞藏茅台酒的茶色、醇香、回甜
据专业人士评测,洞藏茅台酒在色泽、香气、口感上都有着自己的特点。色泽方面,洞藏茅台酒的颜色偏红棕色,如同红茶一般,十分具有诱惑力。香气方面,洞藏茅台酒继承了传统茅台酒的酒香,同时还增添了更为浓郁的果味气息。口感方面,洞藏茅台酒带有淡咖啡色,入口醇厚顺滑,回味悠长,令人回味无穷。
4. 茅台酒的收藏与饮用
洞藏茅台酒是茅台酒中最为珍贵的产品之一,其市场价格也比较高昂。要想收藏好一瓶洞藏茅台酒,需要注意一些收藏技巧。首先,洞藏茅台酒最好选择在恒温下收藏。其次,不要长期暴露在阳光下,以防日光照射导致酒液变质。最后,收藏期间不要翻动酒瓶,以免扰乱酒液的沉淀。当然,洞藏茅台酒也可以选择饮用,但要选择合适的饮用温度和饮用时间。一般而言,洞藏茅台酒最好在10℃左右的环境下饮用,而且每次饮用不宜过多,以免影响个人健康。