酿葡萄酒 长毛发霉了,葡萄酒发霉，修复方法来了！
1. 葡萄酒发霉的原因
葡萄酒是一种通过葡萄发酵制成的酒。然而，由于各种原因导致的葡萄酒的发霉是一种相对较常见的现象。发霉的原因可能是因为葡萄酒处理不当，或是由于葡萄酒的环境问题，尤其是湿度问题。
2. 判断酿葡萄酒是否发霉
要确定你的葡萄酒是否发霉，首先需要检查酒瓶中是否有白色霉菌。如果是，说明葡萄酒已经发霉。此外，注意酒瓶中的异味和口感是否有异状，这些也是发现葡萄酒发霉的表现。
3. 如何修复发霉的葡萄酒
在修复发霉的葡萄酒之前，需要先对问题进行分类。如果葡萄酒只是受到了轻微的霉菌污染，可以通过用酒精擦拭酒瓶口，并刷去霉斑，然后再倒出一点，让酒瓶内的空气进入，以消除异味。
但是，如果霉菌更严重，可能需要更加彻底的处理方法。可以选择将酒瓶置于一种高度为50%且湿度不低于70%的环境中，这需要持续几个小时。此外，一些专业的葡萄酒存放罐也可以派上用场，因为它们可以提供适当的负压，使得空气渗透到酒瓶中。除此之外，还可以使用其他方法，如用白醋来擦拭霉斑，再反复用清水冲洗多次，以尽量不影响葡萄酒的口感。
4. 如何避免葡萄酒发霉
最好的方法是避免葡萄酒发霉。建议将葡萄酒存放于稳定的温度下。如果温度太高或太低，酒瓶中的空气湿度将变化，从而导致葡萄酒腐烂变质。此外，要避免向酒瓶中引起过多的氧气，而这通常是由于酒瓶的密封不良所引起的。最后，要注意定期清洁酒瓶，以去除酒瓶内的残留物和空气湿度，避免葡萄酒发霉。
