葡萄酒该如何密封
一、什么是葡萄酒的密封方式
葡萄酒的密封方式主要分为两种,一种是天然软木塞,另一种是人工塑料塞。天然软木塞可以自行回缩,形成气密隔离层,保护酒液免受外界空气的氧化。人工塑料塞一般使用塑料或橡胶密封,但需要使用专门的工具才能开启瓶口。
二、如何选择密封方式
葡萄酒的密封方式与葡萄酒的品质关系密切。如果酒瓶中的氧气进入其中,会影响酒的口感和香气。因此,对高质量葡萄酒来说,天然软木塞是最好的选择。但对于低价位的酒来说,人工塑料塞也是一个不错的选择。
三、如何存储密封的葡萄酒
葡萄酒的密封方式只是保证酒液不受空气污染的基础,因此存储葡萄酒时还要注意以下事项:
存放在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射。
尽量避免振动,防止酒瓶内的沉淀物与酒液混合。
酒瓶应该尽量保持竖直状态,这样可以减少酒液与塞子接触,以防止塞子变形或污染酒液。
葡萄酒的存储时间也要注意,不同的葡萄酒具有不同的储存期限。
四、如何开启葡萄酒的密封
在开启葡萄酒瓶时,天然软木塞比人工塑料塞要稍微麻烦一些。我们需要先小心地将软木塞用开瓶器钳住,再慢慢将其取出。在取出软木塞后,建议将葡萄酒倒入一个干净的酒壶中,以免将沉淀物挑动到酒中。