1. 葡萄酒需要横放的原因
葡萄酒自诞生以来，就一直被认为是一种高雅的饮品。为了保证它优异的口感和质量，存储葡萄酒的方式也很讲究。需要横放就是其中之一。为什么葡萄酒需要横放呢？这是因为：横放可以让葡萄酒保持湿润，防止塞子干缩，氧气进入容器造成酒质变坏。另外，横放还可以让葡萄酒中的沉淀物沉积在瓶底，不会影响口感。
2. 横放的适用范围
横放只是存储葡萄酒的一种方式，而不是适用于所有的葡萄酒。横放适用于没有用胶质材料封口的葡萄酒。这是因为使用胶质材料封口的葡萄酒会使塞子受潮，增加了细菌和霉菌的存活率。另外，珍稀、老年葡萄酒的细菌含量较低，通常使用立放方式存储。
3. 使用横放存储方式的好处
使用横放存储方式的好处不仅在于保证酒质和口感的稳定，还能通过长时间的陈放，让葡萄酒呈现出更好的味道和口感。此外，横放还可以减少葡萄酒与塞子之间的接触，降低塞子塑化物、苯、汞等有害物质的释放量。
4. 如何正确横放葡萄酒
正确的横放方式应考虑到以下因素：首先，不能摆放在相对较高的温度下，不能直接受到阳光照射、暖气或空调气流；其次，应将葡萄酒放置于水平的凹槽上，它可以定期旋转瓶子，使沉淀物平均沉积于瓶底。最后，应保持瓶子干燥，防止任何外部因素的影响。
