波尔多白葡萄品种有哪些?波尔多产的白葡萄有哪些品种?
1. 概述
波尔多是世界葡萄酒产区中最具代表性的产区之一,其中葡萄品种的多样性是其引人注目的地方。与波尔多的红酒不同,波尔多的白酒采用的是多种品种的葡萄混合而成。在波尔多,白酒生产的葡萄主要是干白葡萄品种和甜白葡萄品种两大类。
2. 波尔多白葡萄品种
干白葡萄品种主要有索维尼翁、塞米气泡尔和乌尼布兰。其中最重要的是索维尼翁,其在波尔多地区广泛种植,主要用于白酒的酿造。塞米气泡尔也非常重要,尤其是用于波尔多白酒的酿造,它的芳香、果味和酸度都能很好地平衡其他葡萄品种的风味。乌尼布兰可以为白酒提供深度和浓郁度,使酒体更加饱满丰富。
3. 波尔多产的白葡萄品种
甜白葡萄品种主要有三种,既镇赫尔米塞(Sauternes)、卢桑翁和巴尔萨克(Barsac),在这三种品种中最重要的是镇赫尔米塞。镇赫尔米塞位于波尔多南部的薩特河流域,这里的土壤和气候条件非常适合葡萄的生长。此外,还有一些品种在波尔多地区也有一定的栽种比如 Muskadel 和 Semillon Gris。
4. 出产地区
总的来说,波尔多白酒主要产于格拉夫、索姆耶、扬帕斯、波尔多、贝格克和薩特地区。其中,格拉夫是白酒的重要产区之一,其葡萄酒因附近的大西洋海洋和地下水体系的影响而呈现出独特的特性。
以上是关于波尔多白葡萄品种和产区的简要介绍,这些品种的多样性提供了酿酒师丰富的选择,而这些不同品种的组合又使波尔多的白葡萄酒呈现了精彩多姿的风味。