1. 珍藏于窖中的茅浆香气诱人的佳酿
贵州茅台酒是中国传统名酒之一,其历史可以追溯至明朝,至今已有数百年的历史。而在87年,贵州茅台酒更是推出了一款珍藏于窖中的佳酿——87年茅浆窖茅台。与其他茅台酒相比,87年茅浆窖茅台更为特别:它是在茅台镇茅坑村新建的茅池窖中发酵、储存、陈放的,这种茅浆窖酿造方式不仅仅是一种传统工艺,更是一种精神与民族文化的传承。87年贵州茅台酒珍藏于窖中,隆重推出茅浆香气诱人的佳酿,成为了酒界一大盛宴。
2. 茅浆香气丰富的酿制工艺
每年的11月至次年的3月,茅蔓疏松,是制作茅浆的最佳时节,因此这款茅浆窖酒使用的是从茅蔓的最初长出的茅花中采集的鲜花,在鲜花们坚强而细微的爱抚下,籍由“人蹄”、“牛耕”等劳动力完成,成为捆拢在一起的茅蔓条。经过漫长的时间沉淀后,将其加入相应的水中煮沸,至成为颜色透明的茅浆,等待天然酿造的过程,最终形成美味的贵州茅台酒。
3. 茅浆香气芳郁诱人的口感
87年茅浆窖茅台以其特有的茅香、酱香和木香,浓郁而持久,回味无穷。初次品尝时,顿感口感顺滑,甘美醇厚,茅味十足,独具特色。而后再品,细品细鉴,香气余味散发出来,真正意义上的回味无穷。这种以茅浆为原料酿制的酒,在口感与香气上都有着独特的魅力,使得酒质显得愈发增添档次。
4. 茅浆酿造带动茅台酒文化
贵州茅台酒源远流长,有着丰富的文化底蕴。而茅浆窖酿造工艺,更是将茅台酒的文化内涵发扬光大。通过茅浆的酿造、储存、出品,茅浆窖下的制草工、茅工、酒工等一群民间工匠,将这些传统的茅台酒工艺承续传承下来。经过多次的加工,茅浆变成了食用、饮用的普通食材和酒精基础原料,其与贵州茅台酒的关系,也让这款以茅浆为工艺基础的酒,更具有时代性与文化性。
87年贵州茅台酒珍藏于窖中,隆重推出茅浆香气诱人的佳酿,不仅体现出传统文化的魅力,更将中国茅台酒的美味传承下去。读完这篇文章,您是否对87年茅浆窖茅台也有了一定了解呢?