1. 什么是14度葡萄酒
14度葡萄酒是指在酿造过程中，酒精度数达到了14%的葡萄酒。葡萄酒的酒精度数与葡萄品种、酿造工艺、陈酿时间等诸多因素有关，而14度葡萄酒则是一种比较高酒精度数的葡萄酒品类。
2. 14度葡萄酒的特点
由于14度葡萄酒含有较高的酒精度数，因此它具有以下特点：
1、口感丰满：由于酒精度数高，14度葡萄酒的口感较丰满。
2、香气浓郁：14度葡萄酒在酿造过程中，酒精浓度较高，更容易释放出葡萄香气。
3、口感醇厚：14度葡萄酒的酒体厚重，口感醇厚。
3. 14度葡萄酒是否适宜
14度葡萄酒适宜饮用人群：适宜饮酒人群年龄在25岁以上，不易醉酒或对酒精耐受性较高的人。同时，由于酒精度数高，14度葡萄酒也不适宜孕妇、儿童及饮酒后驾驶人员。
4. 如何搭配14度葡萄酒
1、搭配红肉：由于14度葡萄酒口感丰满、香气浓郁、口感醇厚，与红肉搭配最佳。比如搭配牛排、烤羊排等。
2、搭配奶酪：14度葡萄酒与奶酪的搭配也十分经典。比如搭配帕尔马干酪、黑曼巴奶酪等。
3、搭配巧克力：14度葡萄酒与巧克力也可以进行搭配，这种搭配关键在于巧克力的甜度与葡萄酒的酸甜度要相互匹配。
4、搭配鹅肝：鹅肝是偏甜的食材，14度葡萄酒的酸度能够有效平衡鹅肝的甜度，达到搭配效果完美。
