1. 什么是interroir葡萄酒
interroir葡萄酒是通过勃艮第酿酒技法的葡萄酒，它强调的是土壤的特征和对葡萄酒产生的影响。与普通的“terroir”葡萄酒不同，interroir葡萄酒不仅关注土壤和气候的影响，还考虑了人类的干预所带来的影响，例如：无化学肥料的种植，手工采摘等等。这种酿酒方式可以称为“人文terroir”。
2. 为什么要品味interroir葡萄酒
品味interroir葡萄酒，是在品味葡萄酒的同时，了解葡萄酒背后的文化、历史和技能。因为interroir葡萄酒追求的是地区的特色和人类的干预，这使得每一瓶酒都有其独特的故事和背景，品味interroir葡萄酒甚至可以成为一种文化体验。而且interroir葡萄酒强调人文因素，种植葡萄的过程中不使用任何化学肥料和杀虫剂，釆用的都是更生态何环保的方法，品味interroir葡萄酒还是一种环保生活方式的体现。
3. 如何品味interroir葡萄酒
品味interroir葡萄酒需要注意以下几点：
1）颜色：interroir葡萄酒往往比普通的葡萄酒颜色浅，因为不使用浓缩的特技，而且如果酒精度较低，颜色就更浅了。
2）香味：interroir葡萄酒的香味比较细腻，柔和，有时甚至会带有一些花香。
3）口感：interroir葡萄酒的酸度较高，但很平衡，酸甜适宜，不苦涩。它往往是轻盈清爽的，让人感觉质感轻盈，回味悠长。
4）搭配：interroir葡萄酒搭配食物很讲究，一般搭配海鲜、日式料理等清淡的食物，能更好地凸显酒的细腻、清新和轻盈的特点。
4. interroir葡萄酒的出产地和品牌
interroir葡萄酒产自法国的勃艮第地区，主要出产商为厄尔·莱维勒酒庄以及拉菲·勒维盖特酒庄。较为有名的品牌有：Domaine Jean-Yves Bizot、Domaine Jean-No?l Gagnard、Domaine de la Romanée-Conti等等。
