1. 背景介绍
南非葡萄酒产业起源于17世纪的荷兰殖民时期，但发展缓慢，直到20世纪才逐渐崛起。其中，Perold被誉为南非葡萄酒业之父。
Perold生于1880年，在南非斯泰伦博什大学学习园艺和植物学，毕业后在几家酒厂担任工作，直到1927年，他被任命为斯泰伦博什大学的植物学教授。
2. Perold的发现
1935年，Perold突发奇想将当时在南非广泛种植的赤霞珠（Cinsaut）和Pinot Noir杂交，尝试创造一种适应南非气候和土壤条件的葡萄品种。
这个实验举动付出了高昂代价，由于缺乏实验室条件，Perold不得不将实验果农的现场，结果没有得到太多成果。然而，他留下的一棵混合品种的种子却最终开花结果，而且口感和品质非常出色。
3. Perold所创品种的影响
Perold所创造的杂交品种最初被称作“Perold的混合”，后来发展成为“珍珠”（Pinotage），成为南非葡萄酒的代表品种之一。Perold的这一革新为南非葡萄酒业提供了重大推动力，促进了该行业的发展。
Perold对南非葡萄酒业的贡献不仅仅是创建品种，他还在南非葡萄酒生产方面进行了大量的实验和研究，探索如何利用当地的气候和土壤条件生产更好的葡萄酒。
4. Perold的遗产
Perold的贡献被世人肯定，他被称为“南非葡萄酒之父”和“南非葡萄酒的创造者”，而且他所创造的“珍珠”品种承载着南非葡萄酒业的历史和文化。
如今，Perold的精神仍在南非葡萄酒业中传承，南非葡萄酒产业茁壮发展，成为葡萄酒爱好者们追寻的新兴产地。
