1. 地里野生葡萄酿成的乡土美酒
葡萄是一种世界性的果实，也是酿制美酒的重要原料之一。而野生葡萄则是自然生长而得，没有人工干预，因此有着更为天然纯粹的风味和营养。地里野生葡萄酿成的乡土美酒，则是将这些原始自然元素与地域特色融合在一起的产物。对于爱好者而言，其独特的风味和口感也是不可多得的宝藏。
2. 野生葡萄的栽培和采摘
采集野生葡萄酿造美酒，是一个极具挑战性的过程。野生葡萄的生长地和栽培方式会影响不同品种的味道和口感。一般来说，野生葡萄生长在山上、沙漠里或者大森林里，采摘难度较大。因此，采摘工作者需要有较强的身体素质和登山经验，才能在不失安全性的情况下采集到优质的葡萄。
3. 酿造美酒的过程
将采摘来的野生葡萄用专业的设备进行物理或化学去皮后，再进行仿佛传统手工或机器揉搓，通过压榨、浸渍等流程，将葡萄汁取出来，与酒母发酵制成红、白、或者其他不同口味的葡萄酒。酿造的过程中，有的野生葡萄为提高酿造成果，加入了香草、食用紫花、甜橙等等。同时，传统的陈酿也是酿造高品质葡萄酒不可或缺的环节。
4. 享受乡土美酒的方法
在品尝野生葡萄酿成的乡土美酒时，应先给它几分钟的时间，让其散发出香味。对于红酒，最好让它在16-18℃的温度下饮用，这样可以让它的风味最大限度地展现出来；而白酒则适合在5-8℃下饮用。同时，在饮用的过程中可结合不同的食物和场合，味道会更好！
