1. 茅台集团简介
茅台集团作为中国酒业先行者,是中国最大的高档白酒制造企业,国际上享有极高的知名度和美誉度。公司总部位于四川省贵州市茅台镇,拥有茅台 飞天、贵州大曲、老陈酒、迎宾酒等四大系列产品。
茅台集团旗下有400多家子公司与分支机构,员工人数超过10万人,年销售收入超过千亿元人民币。茅台集团的成功可以归结于其严格的工艺标准,坚定的创新精神和高素质的管理团队。
2. 白酒酿造工艺
作为国酒的代表,茅台白酒的酿造工艺与其他白酒不同,茅台白酒选用高粱为主料,以高温固态酿造工艺为特点,历时五年方可成熟,经过精心调制才能保持优质口感,并在之后的20多年中保持着稳定的口感和质量。
茅台白酒从选料、制曲、蒸馏、陈放等各个环节都实行了严格的工艺规范。重视传统技艺的传承和创新,既坚持百年传统,也不断推陈出新,通过科技手段不断提高工艺水平,使茅台白酒成为了代表中国白酒生产工艺的佳范。
3. 传承国酒文化
茅台集团秉承“始终做最好的酒,为中华民族的文化瑰宝保驾护航”的企业核心价值观,一直致力于传承国酒文化,并创新推陈出新。公司立足于贵州茅台这一地方特色,协同各方资源,采取设立白酒博物馆、开展白酒文化活动、搭建白酒文化传播平台等措施,使国际社会更加深入地认识和了解中华民族白酒文化是非常有意义的。
茅台集团在海内外举办的各种文化交流活动,为全球爱好者提供了品酒分享,了解国酒文化的机会。此外,公司还积极参与国内外政府组织的酒文化推广活动,让更多人认识茅台国酒并从中获得乐趣。
4. 未来展望
茅台集团近年来不断加强自主创新和品牌建设,不断加强产业链上下游整合和协调,加强科技含量和附加值,以“高品质、高效率、高附加值”为目标,将国酒茅台打造成一个国际一流的高端白酒品牌。
茅台集团将继续秉承“知识、品质、力量”根本理念,以推进世界食品安全、革新生产技术、创造出口新路的产业转型为驱动力,全力实现“产品多样化、品牌价值化、业绩规模化”的跨越式发展。