探秘祖酒杜康6个窖区,品味百年传承之精髓
中国的酿酒工艺源远流长,祖酒杜康作为中国白酒的代表之一,更是深受广大酒友们的喜爱。而祖酒杜康有着6个窖区,每个窖区都有着独特的酿造工艺和口感,下面就让我们一起探秘祖酒杜康6个窖区,品味百年传承之精髓。
窖区一:天生桥窖
天生桥窖位于四川省资中县,这里是祖酒杜康的发源地。天生桥窖采用传统的凭吊哇 style,经过长时间的自然发酵和窖藏,酒体充满了浓郁的黄酱香味,而且酒体柔和,绵长的酒香回味让人难以忘怀。
窖区二:养生司窖
养生司窖位于四川省成都市,这里的酿造工艺更加注重人体养生,充分考虑了口感和健康的平衡,所以在发酵、窖藏、出窖等过程中都有着严格的要求。养生司窖中酒体厚重,口感醇和、甘润,回味悠长,养生效果令人印象深刻。
窖区三:启东窖
启东窖位于江苏省启东市,这里的酿造工艺与其他窖区有所不同。启东窖采用江淮水稻为原料,经过特殊的工艺和窖藏,酿造出的祖酒杜康酒体清香,口感柔和,回味悠长,更加适合女性酒友饮用。
窖区四:云麓山窖
云麓山窖位于湖南省长沙市,这里的祖酒杜康采用了传统的降醛窖工艺,发酵过程中产生的甲醇被降解,酒体质量更为稳定,所以口感更加醇香。云麓山窖的祖酒杜康呈琥珀色,香味独特,风味浓郁,具有悠久的历史和浓郁的文化底蕴。
以上就是祖酒杜康6个窖区的简单介绍,每个窖区都有着独特的酿造工艺和口感,通过品尝这些窖区的祖酒杜康,能够感受到百年传承之精髓。如果您也是祖酒杜康的爱好者,不妨一试这些窖区,品味不一样的美酒。