自酿葡萄酒加柠檬,自制柠檬味葡萄酒制作方法大揭秘
1. 食材准备
为了制作出自己喜欢的柠檬味葡萄酒，你需要准备以下材料：
5 磅新鲜葡萄
1 杯砂糖
10 杯水
2 杯白兰地酒
2 杯柠檬汁
3 杯碎冰
2. 准备工作
做好准备工作能够保证您做出来的葡萄酒更美味。首先，您需要清洗干净葡萄，然后把葡萄搂在大碗里，用手压碎葡萄，直到您在碗底发现葡萄渣出现。接下来，您需要倒入白兰地酒、柠檬汁和砂糖。搅拌均匀后将其放置一边，准备下一步。
3. 发酵
将葡萄汁浸泡在葡萄汁中8-12小时，以便滋味充分郁积。之后，将葡萄酒液定量倒入瓶子中，并将瓶子盖好，放在不受阳光直射的地方。这个阶段需要保持室温在70到80度之间，大约需要4-6周时间，直到您的葡萄酒开始变透明，或者泡沫开始消失，就可以尝试拿出来喝了。
4. 添加柠檬
为了让自制葡萄酒变得更加特色，您可以加入柠檬味，可以口感也会更加柔和。把柠檬切成薄片，然后放在碗里，加3杯水煮沸。之后，将煮熟的柠檬果汁倒入容器中，并加入适量的糖，均匀搅拌。接下来，将糖浆倒入葡萄酒中，再次搅拌均匀。最后加上冰块调和，您的美味柠檬味葡萄酒就完成啦！
总之，自酿柠檬味葡萄酒是一种快乐且富有成就感的体验，希望这篇文章可以帮助您制作出美味的自制酒。
