1. 简介
这是葡萄酒,它们产于法国。法国作为葡萄酒的诞生地之一,其酿酒历史悠久,曾经被称为“葡萄酒之祖”。其中,波尔多、勃艮第、香槟、隆河、罗讷等地的葡萄酒,被誉为世界葡萄酒中的翘楚,享有“葡萄酒皇帝”、“葡萄酒女神”等美誉。
2. 法国酿造
法国葡萄酒以产区命名,不同产区独具特色。在制作过程中,法国人注重葡萄品种的选择和混合,技术成分的掌握,严格的酿酒法律法规以及个人独立创新的发掘。
法国的酿酒业十分复杂,已经形成了完整的生产链,包括了葡萄种植、葡萄收割、葡萄压榨、葡萄汁转化为葡萄酒、葡萄酒贮存和出售。同时,法国还有著名的葡萄酒产区葡萄酒会、葡萄酒质量监督委员会、葡萄酒品鉴师等机构,全面保障了法国葡萄酒的质量。
3. 法国葡萄酒分类
法国葡萄酒按照葡萄品种、产区、年份等进行分类。
按照葡萄品种,法国葡萄酒主要包括赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等红葡萄酒以及霞多丽、雷司令、维欧尼等白葡萄酒。
按照产区,法国葡萄酒主要包括波尔多、勃艮第、隆河、朗格多克等,不同产区的葡萄品种和酿酒工艺都不一样。
按照年份,法国葡萄酒主要包括年份葡萄酒和非年份葡萄酒两类。年份葡萄酒要求葡萄收割年份必须在标注年份,非年份葡萄酒则没有年份限制。
4. 简评
法国葡萄酒是世界葡萄酒中的重要成员,其种类繁多,品质优良。法国人注重葡萄酒制作的细节,以及标榜自己的酿酒传统,因此法国葡萄酒的品质得到了全球消费者的肯定。同时,法国葡萄酒产业不仅仅利润丰厚,对于推动法国旅游业的发展也起着重要作用。