1. 葡萄酒进空气了怎么办
葡萄酒是一种容易受到氧气影响的饮品，而空气中的氧气会导致葡萄酒变质、失去鲜味。如果葡萄酒进入了空气中，该怎么办呢？
首先，我们需要知道如何判断葡萄酒是否已经失去了鲜味。如果葡萄酒的味道有所改变，出现了一种醋酸味道，那么它已经发生了氧化。此时，只能将这瓶葡萄酒当做废物处理，没必要再保存下去。
如果葡萄酒进空气的时间很短，只有几分钟，那么其实影响并不大。只需要将瓶口擦干净，再将瓶塞放回去，存放在阴凉、低温、干燥的地方即可。
2. 葡萄酒充氧如何处理
有时候，我们会想要让葡萄酒充氧，以增强其口感。但是，充氧的处理需要小心，一不小心就会让葡萄酒变质。
在充氧前，需要将瓶口擦干净，以免空气中的杂质进入葡萄酒。然后，我们需要将葡萄酒倒入一个宽口的器皿中，这样能够使更多的氧气进入葡萄酒中。
接下来，不要用搅拌器等器具搅拌葡萄酒，否则会将太多的氧气引入葡萄酒中，导致氧化速度过快。最好的方法是使用漩涡来让葡萄酒氧化，方法是让酒在杯中形成漩涡来增强氧化作用。此外，需要尽快饮用充氧后的葡萄酒，因为时间一长，葡萄酒的口感就会变得更糟糕。
3. 如何避免葡萄酒进空气
为了避免葡萄酒进入空气中，我们可以采取以下措施：
1. 购买真空瓶塞。真空瓶塞能够防止空气进入瓶子，使葡萄酒保持新鲜口感。
2. 冷藏保存。将葡萄酒存放在冷藏室中，可以减缓氧化速度，保持葡萄酒的新鲜口感。
3. 直接饮用。如果你只是买了一瓶来应酬，那么最好的方法就是直接饮用完毕，不要留着等到下次再喝。
好酒需要好的保存方法，只有做好保存工作，才能品尝到葡萄酒最美好的味道。
4. 如何判断葡萄酒是否新鲜
为了确保葡萄酒的品质，我们需要知道如何判断一瓶葡萄酒是否新鲜。以下是几种常用的方法：
1. 视觉检查。打开瓶塞后，观察葡萄酒的颜色是否鲜亮，如果酒色黯淡或者发黄，那么可能已经失去了新鲜口感。
2. 嗅闻。将酒杯倾斜，让葡萄酒沾在杯子的内壁上，然后嗅闻酒香是否纯正。如果有异常的味道，可能就需要淘汰这瓶酒了。
3. 品尝。品尝葡萄酒是否有酸、甜、苦、辛的平衡口感，是否有柔和的滋味。
4. 感官测试。用手把酒杯放在温度适宜的地方，感受杯底的温度是否正确。如果酒杯底部冰凉，那么表明酒温过低，需要等待一段时间让酒温升高。
以上就是几种常见的检测葡萄酒品质的方法，对于爱好葡萄酒的人来说，这些方法都有很大帮助。
