1. 酒庄介绍
拉图斯古堡酒庄位于法国波尔多地区，是一座历史悠久的酒庄，拥有着800多年的历史。酒庄建立于12世纪，其最初的主人是英国国王亨利二世的儿子理查一世。酒庄拥有18公顷的葡萄园，种植着赤霞珠、梅洛、品丽珠等优质葡萄品种。酒庄重视自然环境和传统种植技术，倡导有机耕作，致力于生产高质量的葡萄酒。
2. 酿造工艺
拉图斯古堡干红葡萄酒采用传统的酿造工艺。酿造过程中，精选的葡萄经过压榨、发酵、浸泡、陈酿等多个环节，最终形成了酒香浓郁、口感丰富的干红葡萄酒。酿造过程中，拉图斯古堡酒庄注重利用葡萄园自然的微气候和土壤条件，通过“人工干预”的方法控制葡萄的成熟度和发酵过程，使得拉图斯古堡干红葡萄酒具有浓郁的果香和丰富的口感。
3. 品尝体验
拉图斯古堡干红葡萄酒，色泽深红，呈现出优美的条纹状，给人以视觉上的享受。酒香浓郁，散发着成熟黑果、木材、烟草、巧克力等复杂香气。入口甜美，柔和且优雅，伴随着咸淡交融的感觉，口感丰富，酒体饱满，单宁柔和。后味悠长，有丰富的果香延续，令人回味无穷。
4. 适饮建议
拉图斯古堡干红葡萄酒适合与各类肉类搭配食用，如牛肉、羊肉、猪肉等。此外，也可与一些刺激性的食物搭配，如芝士、巧克力等。最好的品饮温度为16℃-18℃，可以放在冰箱里降温或者使用冰桶冷却15分钟后食用。在品尝酒时，也可以搭配一些淡色、清淡的小食品，如生牛肉片、田园沙拉、葡萄、面包片等，以此来降低酒的刺激性，增加口感的丰富度。
