1. 红酒左岸和右岸的起源
红酒的左右岸区别起源于法国波尔多地区。左岸包括梅多克地区的葡萄种植区，而右岸则包括圣爱美隆地区的葡萄种植区。左岸以种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主，而右岸以种植梅洛、品丽珠（Cabernet Franc）和贝尔维拉（Malbec）为主。
左岸的优势在于其独特的土壤和气候条件，赤霞珠的酸度和单宁在这里更容易得到平衡，产出的葡萄酒醇厚、濃烈，适合陈年。而右岸的优势在于更加柔和的风格、更适合早期品尝的特点。
2. 如何辨别红酒左右岸
1) 标签上的信息: 如果您购买的红酒是一瓶波尔多红酒，并且标签上写有啮齿类动物（elkorm）的字样，那么这瓶酒来自左岸。如果标签上写有月桂树（lauriers）的字样，则代表这瓶酒来自右岸。
2) 葡萄品种: 左岸种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主，而右岸以种植梅洛、品丽珠（Cabernet Franc）和贝尔维拉（Malbec）为主。因此，如果您购买的红酒中包含大量的赤霞珠和梅洛葡萄，那么就可以断定这瓶酒来自左岸。
3) 风格差异: 左岸的红酒通常打造出浓郁、充实、单宁强度高，酒体更加偏厚的风格；右岸的红酒往往相对优雅、轻盈、相对柔和些。
3. 左岸区域介绍
法国波尔多左岸，其著名的产区梅多克，是法国最著名的葡萄酒产区之一。梅多克是左岸最著名的葡萄酒产区和世界著名的品酒地之一，因坐落于加龙河左岸而得名。
梅多克葡萄园地势低洼，坐落在加龙河和加龙运河之间，依靠着加龙河泥沙丰盈的河床，土壤丰饶，产出的葡萄品质尤为突出，为红色葡萄酒生产提供了优质的葡萄原料。
醇厚、浓郁、口感饱满、单宁强劲是梅多克葡萄酒的典型特点，余味悠久，是世界上最经典的葡萄酒产区之一。
4. 右岸区域介绍
法国波尔多右岸，著名产区包括一级庄圣爱美隆、珍品酒品质优异的品丽珠种植区和解禁Graves地区。
圣爱美隆产区坐落于长江三角洲中，加龙河注入达尔多涅河的入海口处，自古以来便是商贸繁盛、人才济济的地方。
右岸红酒相较于左岸来说要比更不浓郁，善于表现出各个种类葡萄的特点。
与而家其它波尔多产区不同，品丽珠是右岸的明星品种。如果左岸是以梅洛和赤霞珠为主，右岸则以品丽珠、梅洛为主，其酒液香气中带有绿植园艺味，口感柔和。
