1. 河畔的干红——Riviere红酒
Riviere红酒是一款来自法国河畔地区的干红葡萄酒。该地区位于法国最古老的葡萄酒产区巴黎盆地的西部，河流纵贯而过，气候温和，土壤肥沃，因此得到了“法国葡萄酒之父”奥比昂的高度评价，成为世界葡萄酒中备受追捧的地区之一。
对于喜爱红酒的人来说，选择一瓶来自法国河畔地区的Riviere干红葡萄酒绝对是个不错的选择。一方面它具有醇厚的口感，色泽艳丽，深受品鉴家的喜爱。另一方面，饮用Riviere红酒也有益于身体健康，由于其中的黄酮类化合物和抗氧化物质对人体有很好的保健作用。
2. Riviere红酒的品鉴技巧
对于红酒的品鉴，我们需要使用一些专业工具，如开瓶器、酒杯、瓶塞、酒桶等，并特别注意以下几个方面：
观察色泽：将酒倒至酒杯中，放在白色背景下观察，首先要注意的是酒的色泽，尤其是向外倾倒时是否呈现出橙红、紫红或棕红色泽。
品尝口感：品尝时先闻一下酒液中所散发出的香气，然后喝一小口，让酒液均匀地分布在口中，充分品尝其醇厚、细腻的口感。
关注口感细节：要注意酒液的酸度、单宁的感觉以及余味等。酸度高的酒可能会让人感觉口干舌燥，单宁高的酒则可能会带来苦涩的感受。
掌握饮酒的温度：一般来说，红酒应在16℃-18℃之间饮用。若太冷则会影响其口感和香气的释放，太热则会使香气挥发和酸度失衡。
3. Riviere红酒的搭配
Riviere红酒不仅口感醇厚，还有非常好的搭配性。下面介绍以下几种搭配方式：
搭配红肉：红肉如牛肉、羊肉等都适合搭配干红葡萄酒，而Riviere的醇厚口感和单宁含量正好可以平衡红肉的脂肪感，增加食欲。
搭配奶酪：奶酪搭配葡萄酒一向是欧洲人的传统，其中一种较好的搭配方式是将Riviere红酒与蓝纹芝士搭配，醇厚的口感和酸度可以平衡奶酪的味道。
搭配烧烤：烧烤的食物本身就有一股烟熏味，而Riviere的香气中又带有一定的烟熏味道，因此搭配起来非常合适。
搭配巧克力：巧克力中的可可含量与Riviere的单宁水平相当，将两者搭配起来可以让人更直接的感受到两者的浓郁口感。
4. 享受河畔干红葡萄酒的体验
在品尝Riviere红酒的同时，更要体验其中蕴涵的浓郁文化气息。法国河畔地区的历史文化底蕴十分丰富，配合着红酒的芬芳，更能让人深刻感受到法国饮食文化与习惯的魅力。
同时，在品尝红酒的同时也适宜听一些法国音乐或阅读一些法国文学，让自己完全进入法式情调的氛围，亲身感受到Riviere红酒为我们带来的美好享受。
