1. 干红与干白葡萄酒的基本区别
干红葡萄酒和干白葡萄酒是根据生产葡萄酒的基本原理区分的，制作干红葡萄酒的时候，酒厂会让葡萄在醋酸中发酵，随后再将葡萄皮泡在酒中，这样就会让红葡萄酒呈现出深色并且酸味较为浓烈的味道。而干白葡萄酒则是将白葡萄浸泡在酵母和葡萄酒桶中发酵，此过程不需要葡萄皮，所以白葡萄酒颜色相对干红葡萄酒就要淡很多。
2. 干红和干白葡萄酒的口感区别
干红葡萄酒相对于干白葡萄酒，更加复杂，口感更为浓郁，它有着非常明显的酸味，同时还带有一定的单宁感，因为葡萄皮的存在，所以干红葡萄酒往往充满了水果和香料的下口味，口感较为深厚。而干白葡萄酒也同样具有属于它自己的复杂感，但整体来看，它更加清新，更加清爽，口感更为轻巧自然，很多人喜欢喝干白葡萄酒是因为它不会过于重口味。
3. 干红和干白葡萄酒的匹配食物不同
干红葡萄酒适合搭配大约重口味的菜品，例如烤肉等等，因为葡萄皮和单宁使得它与肉类搭配非常的搭。同时它还能够搭配一些重口味的奶酪和火腿等等。而干白葡萄酒更适合与清淡食品一起搭配，比如焗鳕鱼或是烤奶油龙虾等等， 干白葡萄酒也可以和更加清淡和健康的海鲜等食物相搭配。
4. 干红和干白葡萄酒的存储区别
干红葡萄酒在储存方面相对于干白葡萄酒要求更加苛刻。它需要在低温环境中，在潮湿和阴暗的地方存放，以确保它的口感稳定，不易失去味道。而干白葡萄酒存储则要求相对较少，可以放在房间温度下，甚至可以放在阳光下。不过无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都要保持不受光照明、氧气和波动湿度的影响，建议在存储时使用专业酒柜。
