1、自酿葡萄酒简介
自酿葡萄酒是一种充满激情的酿酒活动。它给你提供了一种实践的渠道，让你可以亲手制作一瓶完全符合你口味的葡萄酒。而在这个过程中，储存是不容忽视的一个环节。如果储存不当，就会影响到葡萄酒的品质。那么，如何进行葡萄酒的储存呢？
2、储存条件
葡萄酒的储存环境十分重要。首先，它应该在内部保持一定的湿度和温度，以便保持葡萄酒的鲜活度。建议在12~18℃的环境下储存自酿葡萄酒。其次，葡萄酒储存的地方要免受光线、氧气和异味的影响。因为光线会破坏葡萄酒的色彩，氧气会使葡萄酒过度氧化，异味则会使葡萄酒品质大打折扣。因此，选择一个储存条件较好的地方是非常重要的。
3、储藏器具选择
钢制桶和木桶都是存储葡萄酒的好选择。钢制桶有优异的密封能力，可以保持葡萄酒的新鲜和香味。同时，钢制桶也有很长的使用寿命，可以重复使用。木桶则由于其材料的特殊性，能为葡萄酒带来更多的风味。所以，在储藏地点和储藏器具的选择上千万不可粗心大意。
4、开瓶与风味怎样影响储存方式？
如果你有一瓶完全符合你自己口味的葡萄酒的话，你一定会想尽可能延长它的保质期。但是，开瓶与风味同样是关键因素。开瓶后，氧气的进入会加速葡萄酒的氧化，所以建议在开瓶后，最好能尽快喝完葡萄酒。如果你还有存储品，建议用专门的塞子密封，再尽快储存。而风味对自酿葡萄酒的保持也很重要。因为每个葡萄所酿造的葡萄酒风味都不同，因此保持葡萄酒的风味也保证了你能品尝到最好的味道。
