葡萄酒品尝法的书：品尝葡萄酒的方法与技巧指南
1.准备工作
品尝葡萄酒之前，需进行一些准备工作。首先，需要准备白色、无花味的饼干或普通饼干，以便在品尝葡萄酒前清除口味。其次，准备两个或三个葡萄酒杯，最好选用颈部收缩的葡萄酒杯，有助于葡萄酒的气味挥发。最后，要确保葡萄酒的温度适宜，白葡萄酒可在冰箱内冷藏1小时，红葡萄酒宜放在冰箱中空调侧边降温后再取出，温度控制在16℃至18℃之间。
2.品尝葡萄酒的步骤
品尝葡萄酒分“看、闻、品、藏”四个步骤。
第一步：看。将杯中酒倾斜45度左右，观察酒液的颜色、透明度和深浅程度。
第二步：闻。将酒杯的鼻子贴近鼻子，缓缓地嗅闻，将酒的气味全部品味。
第三步：品。品尝时需要将酒杯先端轻轻咬住，将酒液藏于口中，旋转酒液，感受酒的风味，仔细品味酒的味道。
第四步：藏。品尝之后不应直接立即喝水或进食，应该将酒液藏于口中或在口中旋转，将酒的余味完全品尝完后再喝水或进食，以免口感和味道的转换干扰感官的判断。
3.品尝葡萄酒的技巧
除了按照步骤品尝以外，还有一些技巧可以提升葡萄酒的品尝体验。
第一，要轻轻抖杯使杯中的酒液氧化。这有助于释放出更多的气味，让酒的风味更加丰富。
第二，品尝同一时间段内不要品尝过多种类型的葡萄酒，否则容易混淆感官，影响品尝的效果。
第三，应选择适宜的饮用场合，如红酒与大餐相配，白葡萄酒与海鲜相配等等。
第四，和自己的口感偏好相结合在品尝葡萄酒时，这样可以更好地选择适合自己口味的葡萄酒品种。
4.小贴士
品尝葡萄酒时，需要灵活运用自己的感官，选择合适的品酒方式，不要因为别人的偏好或是品酒标准而过分追求，重要的是你自己的感觉。有的人更注重酒的口感，而有的人则更注重酒的香味，因此品酒是一种主观、随意的个人体验，重要的是享受这个过程。
