1. 确定灌装设备
灌装是酿酒过程中非常重要的一个环节，需要使用专业的设备来完成。针对小瓶的灌装，可以选择一些小型的手动灌装器或自动化的小型灌装机。其中手动灌装器比较便宜，可以比较简单地实现小瓶灌装，而自动化的小型灌装机则比较适合大批量的生产。
2. 准备灌装
在进行灌装之前，首先要准备好需要用到的材料和设备。除了灌装机之外，还需要准备一些小瓶，清洁干净的酒瓶、刷子、喷水器、一些清洁剂和消毒剂。对于自家酿酒的小瓶，首先需要进行消毒处理，确保瓶子完全干燥，以免在灌装的时候瓶子产生气泡和细菌。
3. 开始灌装
当准备工作完成之后，我们可以开始灌装了。首先要将自酿啤酒装入灌装机或手动灌装器中。如果使用手动灌装器，则需要手工控制瓶子填充和装瓶的过程。如果使用小型灌装机，则可以设置自动化的程序进行灌装。在灌装的过程中一定要确保酒液填充量的准确性，避免浪费，同时还要注意控制灌装速度和瓶子封口的紧密程度。
4. 瓶子存放
将灌装好的小瓶子存放起来需要注意保持良好的卫生环境和适宜的温度。可以选择在低温的地方存储，例如冰箱和地下室等。存储时要避免晒太阳和高温，避免啤酒老化并且碳酸化不充分导致口感变差。
总结
自家酿酒可以灌装出小瓶的产品，需要准备好灌装设备和必要的存储材料。灌装操作需要严谨和谨慎，可以使用手动灌装器或自动化的小型灌装机来完成。完成灌装后，需要将瓶子存放在适宜的环境下，进行合理的保存。
