1. 安塞尔曼冰酒的起源与酿造方法
安塞尔曼冰酒是一种极为珍贵的酒品，它的起源可以追溯到18世纪后期的德国。当时，冰酒的酿造方法还没有被完全发现，因此安塞尔曼家族用剪刀将葡萄串一枚枚切下，挂在梁上通过自然的变干酿制出了一种新型的葡萄酒，即安塞尔曼冰酒。所以它也被称为“自然酒”。
酿造安塞尔曼冰酒需要采摘到极其成熟的葡萄，这种成熟的葡萄含糖量达到最高的时候，然后在低温条件下冷却后进行采摘。在贵腐菌的作用下，通过压榨等多道酿造步骤，最终酿造出一款酒液，其葡萄含糖量相当高，而且风格独具魅力。
2. 安塞尔曼冰酒的品鉴与享用
安塞尔曼冰酒与普通的葡萄酒相比，它更加厚重醇香，同时它也更加甜美。品鉴安塞尔曼冰酒需要细致品味，每一滴酒都有其独特的味道。
酒液呈暗黄色，有如异域情调在酒杯中舞动着。香气浓郁，有着蜂蜜、杏仁和柚子蜜等水果和花香的味道，有时甚至还会出现轻微的烟草和焦糖的味道。入口后，安塞尔曼冰酒味道甜美且顺滑，尤其是后劲十足，让人无法忘怀。
3. ANSELMANN冰葡萄酒的特点和产地
ANSELMANN冰葡萄酒是由德国葡萄酒酿制专家安塞尔曼酿酒厂出品，而其产地正好坐落在德国的卡地亚赫-普法尔茨(Pfalz)地区，更加侧重于酿制以葡萄为原料的酒品。
ANSELMANN冰葡萄酒制作精良，口感丰富、风格独特。这种葡萄酒最大的特点就是酸度和甜度的平衡度极高。正因为如此，ANSELMANN冰葡萄酒被誉为“冰上的贵族美味”，享有“葡萄酒中的甜品”之美称。
4. 安塞尔曼冰酒的保存与搭配
安塞尔曼冰酒一般可以保存 10 年左右的时间。但保存有其重要的前提条件，酒瓶一定要放在较为稳定的地方，不要抖动。而且，被直射阳光的酒瓶是要避免的。
ANSELMANN冰葡萄酒可以与多种甜品兼容，并尤其适合与榛子巧克力、水果蛋糕甚至是蓝纹芝士等食物搭配饮用。由于其醇香、甜味浓郁，非常适合食用后作为一种甜品迎接新的一天。
