1. 白葡萄酒的变质原因
白葡萄酒是一种口感清爽，气味芳香的酒类产品，但是如果存储条件不好，就会引起变质。白葡萄酒的变质原因主要是由于酒中的乳酸菌活性过高导致的。当温度过高，或酸度过低的情况下，乳酸菌会大量繁殖，液体会变得发酸，口感变得酸涩，接下来可能会有一些细菌进入酒中，给酒品安全带来隐患。
2. 如何防止白葡萄酒的变质
要防止白葡萄酒变质，我们可以先从正确的存储方法入手。白葡萄酒应该存储在低温的环境中，最好放在冰箱的底层保鲜室中，保持在2-6度之间，这样可以避免乳酸菌的过度产生。另外，要注意避免震动和触碰，保持酒瓶的垂直存放。最重要的是，一旦开启的白葡萄酒应该尽快的饮用，因为空气中的氧气很容易导致酒中的氧化物质增加，影响酒的香味和口感。
3. 变质的白葡萄酒怎么处理？
如果白葡萄酒发生了变质，应该怎么处理呢？如果只是轻微酸味，可以先尝尝味道，看看有没有变得过于酸涩，如果没有，可以用一些器具净化白葡萄酒，比如：使用活性炭处理器，净化酒中的杂质，使其恢复原来的味道。如果酸涩味道太重，则需要丢弃这瓶白葡萄酒，因为此时变质已经太严重，不能再食用。
4. 白葡萄酒变质，何以解忧？
在酒类的购买和保存过程中，白葡萄酒的变质是避免不了的。但是，如果掌握了正确的存储方法和处理方式，我们可以避免过多的浪费，助力环保。更多的是，白葡萄酒变质也提醒我们珍惜生活的美好，享受当下的时光，因为每一瓶酒都是用时间和生命所酿造出来的精品，它们值得我们更加珍视。
