1. 简介
山崎12年是一款来自日本的威士忌，由山崎蒸馏厂酿制。它是山崎蒸馏厂的旗舰产品之一，以其深受酒迷们的喜爱和口碑而著名。它采用了山崎的酿制工艺，是一款12年以上的单一麦芽威士忌。它的口感有醇厚和浓郁的味道，有着果香和木香的香气，非常适合作为礼物或独自品尝。
2. 山崎酿制工艺尽显
山崎12年的酿制工艺非常独特，是一种采用传统手工酿造方法的方式。山崎的水源来自山间溪流，在这里的水质纯净而澄澈。这种水源使得山崎的威士忌其独有的风味。在制作过程中，山崎选择了最好的麦芽，并使用传统的木桶来熟成。这种独特的酿制工艺使得山崎12年有着卓越的口感和味道。
3. 12年熟成调和佳酿
山崎12年的酿制过程中，所有威士忌都熟成了至少12年以上。每一年熟成过程中的温度和湿度都会对酒液产生影响，从而使得每种酒都有着自己独特的味道和区别。酿造师们在测量酒液的时候，会选择那种最符合他们尝试的口味的酒液进行调和。这样的调和使得山崎12年的口感更加充分和恰到好处，适合各种口味的酒迷品尝。
4. 怎么看年份
在购买山崎12年时，我们需要看到以下信息：酿造年份和瓶子的年份。酿造年份指的是这批威士忌首次熟成的年份，而瓶子的年份是指瓶子上标示的年份。如果这两个年份相同，则瓶中的威士忌越新鲜越好味道。如果这两个年份不同，则威士忌熟成的时间越久，味道就越好。当然，有的制造商也可能在同一年份中瓶装不同熟成程度的酒液。因此，在购买时需要格外留意。
