1. 介绍葡萄酒礼仪
葡萄酒作为一种高贵的饮品，有着其独特的礼仪。葡萄酒需要用适宜的杯具，以正确的方式开瓶、倒取、品尝，才能发挥出它的香味和口感。在正式场合，葡萄酒礼仪显得尤为重要。
2. 传统葡萄酒品尝礼仪
传统的葡萄酒礼仪包括开瓶、倒取、品尝等步骤。首先，需要检查瓶子是否有损坏，然后在客人面前割掉封口处的薄膜。接着，用酒刀将瓶口割成螺旋形，拿开瓶塞，然后擦干净瓶口。
倒取的要求是：应先在洁净、半透明的玻璃杯中倒去一两酒并稍稍转动；把酒皮边擦干净，上面不能有油垢，此时再倒满酒杯即可。
品尝时，应用鼻子先闻一下酒香。品酒时应将酒慢慢地倒入口中，酒要在口腔中停留3-5秒，然后用舌头把酒液分布到口腔的各个地方。接着，根据酒的本质和要求做出自己的鉴定。
3. 现代葡萄酒品尝礼仪的改变
现代人对于葡萄酒品尝礼仪有了自己的改变。现代的葡萄酒品尝礼仪中，更加强调了“以人为本”的口味选择，同时也加强了环保和健康的考虑。
在葡萄酒品尝礼仪方面，现代人更侧重于发掘葡萄酒的个性化特点，更加注重个人口味的选择。同时，由于环保和健康的考虑，现代葡萄酒品尝礼仪也更加注重使用绿色环保的杯具和材料。
4. 抉择：传统与现代之间如何平衡
抉择传统与现代之间的葡萄酒礼仪，需要在遵循传统礼仪的同时，也要考虑到现代人的口味和环保健康意识。传统礼仪可以作为基础，而现代礼仪的改变则可以为传统礼仪注入新的活力。
在选择杯具时，可以使用环保材料的现代杯具，但也要考虑杯具是否符合葡萄酒的品尝口感需求。在选择口味时，可以考虑混合传统和现代口味，但也要注意口味的平衡。在操作时，可以遵循传统礼仪，但也可以适当添加现代元素，以提高葡萄酒品尝的个性化和创新性。
