葡萄酒放糖多了怎么办，葡萄酒过甜怎么处理？
1. 如何避免葡萄酒放糖量过多
如果想要避免葡萄酒放糖过多，首先需要在酿造葡萄酒的时候，确定好糖分的含量。一般来说，成熟的葡萄果实其糖度范围为20-25度，因此在酿造葡萄酒的时候，可以多次测试葡萄的糖度，控制好加糖量。另外，如果要增加葡萄酒的甜度，可以选择在葡萄酒酿造中期添加甜酒或者果汁，而不是在最后一步加糖。
2. 葡萄酒过甜的处理方法
如果已经发现葡萄酒糖分过高，那么处理起来就比较麻烦了。以下是一些葡萄酒过甜的处理方法：
① 水稀释
这是最常见的处理方法，把过甜的葡萄酒放在开水中，让它稀释一些，适量提高酒的尺度，减少甜味的感觉。
② 饮用温度调整
如果葡萄酒的糖分过高，可以把它放到冰箱里降温，因为温度越低，甜味越不明显。
③ 添加酸度物质
如柠檬汁或醋，这些物质可以中和葡萄酒中的糖分，减少甜味。
④ 发酵继续
可以让过甜的葡萄酒继续发酵，加入一些酒母或其它酵母菌，使葡萄酒变得较干，减少甜度。
3. 预防葡萄酒变得过甜的方法
为了避免葡萄酒变得过甜，除了控制加糖量之外，还可以通过以下几种方法预防：
① 发酵温度控制
保持发酵桶的稳定温度。温度过高可能导致发酵过快，糖分无法消化完全，导致葡萄酒过甜。
② 发酵时间掌握
发酵的时间不能过长或者过短，要根据不同葡萄品种的具体情况，科学合理地掌握发酵时间。
③ 特殊处理
一些果汁或甜酒可以用于调整葡萄酒的甜度，但注意，不要直接添加过多的糖。
4. 葡萄酒保鲜的相关知识
为了更好地保存葡萄酒，除了要注意温度、湿度、光线等外部环境因素之外，还要注意以下几点：
① 应储存在湿润度较高、温度相对稳定的酒窖或冰箱内。
② 打开瓶塞之前一定要将酒瓶竖立放置，让沉淀沉淀，以及其他悬浮在液体上的部分沉淀。
③ 打开瓶塞后，应该在一小时之内喝完。
④ 使用专业的酒杯，不同口型的酒杯能提升葡萄酒的味道。
总之，葡萄酒过甜是一种常见的问题，在葡萄酒制作的过程中，我们应该避免出现这样的问题，如果出现了也应该及时处理，避免影响到葡萄酒的口感和品质。
