贵州情，茅台特供：是什么让这瓶酒情之所遇？
茅台，作为中国酒文化的代表，一直以来备受推崇。而在众多茅台酒中，最具代表性的非情茅特供莫属了。它不仅是贵州的特色美食，更是一代人的情感寄托。那么，是什么让情茅特供成为了如此经典的代表呢？
1. 古老传承之美
情茅特供可以追溯到1775年，早在清朝乾隆年间，它就已经成为了一种传统的美食。在那个年代，茅台镇就以酿酒、烧饭、腌菜为主要产业。而在食品中，茅台酒作为当地的特产，更是备受瞩目。
据传，当时一种叫做“情人枕头”的食品非常受欢迎。这种食品由茅台酒和白米饭混合而成，外形像枕头，里面包裹着糯米和豆糨等馅料。吃法是将它放在砂锅里蒸熟，再配以辣椒油等调味品。
后来，人们又将茅台酒和米饭混合发酵成酸奶，称为“奶酒”，并且搭配各种小菜一起食用。这些传统的美食，深刻地展示了茅台镇当地的饮食文化，也让情茅特供的传承历久弥新。
2. 天时地利人和之美
茅台镇位于贵州省遵义市，拥有得天独厚的地理环境。这里凉爽湿润，四季温差大，是茅台酒的理想生长之地。此外，茅台镇周边还有不少产茶、种粮、养牛等产业，为情茅的生产提供了便利。
更为重要的是，制茅台酒的原材料茅台酒曲，也是凭借当地天然的水源和气候条件，经过千百年的发展和完善而成。因此，贵州茅台的风味独具特色，以独特的芝麻味、豆腥味、麦香味等远近闻名。
而情茅特供的独特之处则在于，它具有卓越的质量，甚至被称为“贵州茅台中的顶配版”。这得益于茅台酒厂在原料的选取、酿造过程的控制、贮藏调配等方面的精益求精。而这些，只有凭借茅台镇当地的天时地利人和，才可实现。
3. 珍稀罕见之美
贵州茅台因其卓越的品质而远近闻名，而情茅特供更是在这基础上，经过细致的加工、调配和贮存等过程而成。因此，它更是珍稀罕见，更具价值性。
首先，情茅特供具有极佳的陈放潜力。一瓶好的情茅特供，能够保存30年、50年甚至更长时间。其次，情茅特供的稀缺性也很高。因为茅台酒厂认真把握每年的情茅特供配方，所以每年的生产量非常有限。最后，情茅特供的良好品质也得到了市场的广泛认可，市场价格也随之水涨船高。
4. 情之所处，茅香扑鼻之美
最后，当谈及情茅特供时，必须要谈到它的味道和香味。一般来说，情茅的口感比较柔和，容易入口。同时，它有着独特的香味，具有明显的麦香和花香味。
特别是在喝完酒后，所留下的余香更是令人倍感愉悦。茅香扑鼻，清香而不刺鼻，令人流连忘返。这种情韵笼罩在心中，令人陶醉，也令人不禁联想起茅台镇碧绿的山水和田园风光。
结语
情茅特供，是一种传统的美食，更是一扇开启贵州茅台酒的文化之门。它不但继承和延续了贵州茅台镇的饮食文化，更是凭借自身的品质和美味，成为了经典的代表。此外，它的珍贵和稀有也让情茅特供备受市场追捧。在你品尝情茅特供的那一刻，那独特的香味和味道一定会令你流连忘返，更将情之所遇茅香扑鼻的美妙体验深深地印在心底。
