1. 什么是52度茅台集团白金原浆酒
52度茅台集团白金原浆酒是茅台集团出品的一款高档白酒。它的名字中的“原浆”意为“初榨酒”，指的是在酿制过程中最初的酒液。这款白酒以高粱为主料，采用传统的山泉水发酵工艺和古老的窖池陈酿方法制作而成。它的酒液清澈透亮，香气独特、醇厚浓郁，入口柔和、回味悠长，是茅台系列白酒的代表作之一。
2. 白金原浆酒的制作工艺
白金原浆酒的制作工艺可以分为以下几个步骤：
选择精选高粱：茅台集团只选择优质的高粱作为主要原料，并在收获时选择成熟度适中的高粱。
温控发酵：高粱与大曲、麸曲搭配后，进行一定时间的温控发酵，使其发酵彻底，确保下一步的蒸馏工作。
特定的蒸馏工艺：在蒸馏时茅台集团采用传统的技术并结合现代的技术，使蒸馏出来的酒液更加纯净。
借助古法窖池：将酒液放置于古法窖池中，利用窖池中的特殊微生物，在慢慢陈酿中进行精制，酒液更加丰富、圆润。
长期储存：52度茅台集团白金原浆酒经历多年才能出售，酿造后的酒制品将会存放在窖池中长达多年的时间，使其味觉更为独特。
3. 白金原浆酒的特点
52度茅台集团白金原浆酒有以下几个特点：
独特的香气：白金原浆酒的香气独特，有自己的风格和特点。
口感醇厚：酒液入口柔和、回味悠长，口感醇厚。
颜色透亮：白金原浆酒的酒液清澈透亮，色泽美观诱人。
中高端定位：作为茅台集团出品的高端白酒，白金原浆酒的价格也属于中高端。
4. 白金原浆酒的品鉴方法
品鉴白金原浆酒的方法需要我们仔细对待。以下是几点需要注意的地方：
闻香品质：白金原浆酒采用传统制作工艺酿造而成，闻香时可直接杯饮，尝味时可尝蜜香、小麦香、姜黄香等特色香。
观色品格：与其他高档白酒一样，白金原浆酒的酒液透亮清澈，微黄泽色，色泽美观。
品味品格：品尝时需留意舌面、喉头等部位的变化，体感酒液的醇厚浓郁、余味悠长的特点。
沉淀物的测定：品鉴时也需要留意沉淀物的水平和形状，若过多、颜色不清则可能是以假乱真之物。
52度茅台集团白金原浆酒通过多年精心研制，代表了中国白酒制造的高水平，其独特的口感和味道使其成为了白酒界中的领军之一。品鉴这款特色酒品不仅可以感受到其中的工艺和历史底蕴，更能够尝到那种醇厚、浓郁的口感。如果你是一位喜欢尝试高品质白酒的人，那么一定不要错过茅台集团出品的白金原浆酒。
