1. 选材对颜色的影响
葡萄的品种、成熟度、气候、土壤和品质等因素对葡萄汁和葡萄酒的颜色有着极大的影响。因此，在种植、采摘和酿造过程中，应该全方位考虑这些因素。例如，在挑选葡萄的时候，要选择鲜红、肉质丰厚、酸度适中的优质葡萄，避免选用饱经风霜、腐烂等有损葡萄品质的果实。
2. 酿造工艺的影响
酿造工艺也是影响葡萄酒颜色的一个重要因素。在酿造过程中，要注意温度、时间等因素的控制，从而提高提取葡萄酒色素的效率。对于红酒来说，要特别注意发酵温度和时间的控制。温度过高，时间过长都会导致葡萄酒色素氧化失效，影响酒的颜色和品质。
3. 改善葡萄酒颜色的方法
如果发现葡萄酒颜色不够红、不够浓郁，可以通过以下方法进行改善：
（1）选择适合的果皮浸泡时间，果皮浸泡时间越长，提取的色素就越多；
（2）加入一定的气氛气体，如二氧化碳，可以使酒体更加醇厚，颜色更加鲜明；
（3）加入一定量的红葡萄皮或色素素，对葡萄酒的色素提取和颜色提升有很大的帮助；
（4）使用木桶陈酿，可以使葡萄酒更加醇香，颜色更加深沉。
4. 注意保存和饮用
无论是制作还是保存红酒，都需要注意防止氧化和光照。过度氧化会导致红酒变质，颜色变淡，口味受损。而光照则会破坏红酒的色素，使其变得黯淡无光。因此，在保存红酒时，应避免阳光暴晒，妥善存放。而在饮用红酒时，应注意温度的控制，一般来说，红酒适宜的饮用温度为16℃~20℃之间，过高和过低都会影响酒的口感和风味。
综上所述，葡萄酒颜色的红润与否不仅取决于葡萄的品种和品质，还受到酿造工艺和保存方式的影响。只有全面考虑以上因素，才能制造出色泽浓郁、香气独特、口感醇厚的优质葡萄酒。
