1. 红酒碰杯的由来
红酒碰杯是西方餐桌礼仪中的一项重要的仪式。一说它源于古代罗马，当时罗马宰相晚宴上用这种方式向来宾表示欢迎。罗马人相信：“酒神能将幸福送到人们手上，而杯子将酒神之杖、宝座和小庙串联起来”，所以“摆酒”成了罗马宴席上的一道必备节目环节。随着时代变迁，饮酒文化传到了现代，以至于现代人们可以采用碰杯的形式来庆祝各种喜庆活动——婚礼、派对、生日庆典等等。
2. 红酒碰杯的礼节
（1）在牛排、烤肉、奶酪等美味佳肴开胃前，选一款酒精浓度不于15%的干红葡萄酒，并在倒酒前先闻闻红酒的香气，以增加仪式感的气氛。
（2）两个人同时将酒杯举高，碰杯时两只眼睛固定于彼此的水平。碰杯时说一句祝福的话语，如：幸福快乐，长长久久。要记得在碰杯的时候直视对方眼眸，这样才能让仪式感更浓、祝愿更贴心。
（3）相对于盛夏的白酒，干红葡萄酒可以给人们营造更加优雅、精致的氛围，因此喜欢品酒的情侣或者有鉴赏能力的朋友都要了解红酒的知识储备，以更好地品味和欣赏红酒带来不一样的体验。
3. 红酒碰杯的节日营造
节假日到来之际，想要给爱人留下难忘的回忆，何不来一次拥有仪式感的浪漫干红酒晚餐呢？新鲜水果拼盘、理疗式按摩、气氛加强美妙音乐等等，都是提高仪式感的一种方法，能够让情侣在互动中愉悦、放松、满足。
4. 红酒碰杯带来的浪漫情怀
到了夜幕低垂之际，共同品尝一杯红酒，不止香醇深入，还可以更加贴近内心深处的情感交流，吸引彼此的眼神和甜蜜的微笑，有时候比雄辩百言更能寄托情感。
两杯红酒的碰撞，不仅仅在于将酒杯合并在一起，更是将情感相合相连、结伴同行未来的符号。缓缓地品鉴，在愉悦的气氛中，促进彼此之间更多的沟通和证明。总之，红酒碰杯是一种充满仪式感、浪漫情怀的表情达意方式，非常适合情侣相处，充实日常。
