1. 介绍
圣加美图乐菲干红葡萄酒是一款来自法国波尔多地区的葡萄酒，属于波尔多左岸的一款优质干红葡萄酒。酒庄的历史可以追溯到18世纪，如今它已经成为国际知名的品牌。圣加美图乐菲干红葡萄酒采用传统的葡萄酒酿造方式，包括用手摘选葡萄、手动搅拌和传统的木桶陈酿。
2. 风味
圣加美图乐菲干红葡萄酒具有深色的颜色，带有一种沉重的质感。这种干红葡萄酒是由目前世界上最好的葡萄品种之一——赤霞珠以及梅洛混酿而成。它具有浓郁的果香，多种水果的混合在一起，橡木桶的味道也很浓。口感饱满，单宁和酸度非常平衡，可以和各式各样的食物进行搭配。
3. 搭配
圣加美图乐菲干红葡萄酒适合和高蛋白的红肉搭配，比如烤牛肉或者烤羊肉。这种干红葡萄酒也可以和酱味较重的菜肴搭配，比如红烩肉和大葱炖牛肉。除了红肉之外，它也可以和坚果、奶酪以及不同口味的巧克力进行搭配。
4. 品鉴技巧
品鉴圣加美图乐菲干红葡萄酒需要注意一些细节。首先是酒温，这种干红葡萄酒最适合在16-18℃的温度下品酒。其次，要先观察酒的颜色和透明度，然后闻一闻酒的味道，寻找香气是否有渗透感。最后，是品尝这款葡萄酒了。试尝前，适当摇晃杯子，帮助溶解葡萄酒中的单宁、酸度和酒精。品尝时，先品尝酒的酸度和单宁是否均衡，再尝尝接下来的醇厚味道。最后，长长的餘味短短的评价。
