1. 什么是葡萄酒果酒三级品酒师
葡萄酒果酒三级品酒师是由中国酒业协会组织的,对葡萄酒、果酒进行产品、生产、销售以及食品卫生、法律法规等方面的认证考试,是从事葡萄酒、果酒专业领域内的科研、生产、销售和服务的技能型人才。
2. 成为一名葡萄酒果酒三级品酒师的必要条件
想要成为一名葡萄酒果酒三级品酒师,首先需要有对葡萄酒、果酒行业的兴趣和热情,同时还需要具备以下条件:
年满20周岁及以上,身体健康,无色盲,无酒精过敏等基本疾病;
有对葡萄、果实的感知、辨别能力,具有基本的饮酒文化知识和品酒技巧;
高中及以上学历,从事葡萄酒、果酒或相关领域行业工作满两年以上;
参加由中国酒业协会组织的葡萄酒果酒三级品酒师认证考试,并通过考试。
3. 考试要点
葡萄酒果酒三级品酒师考试一般分为两个部分:理论考试和品鉴考试。
理论考试:包括葡萄酒基础知识、葡萄催化剂知识、酿酒工艺、酿酒设备及材料以及食品安全规范等方面的知识。
品鉴考试:通过品尝酒类获得鉴定酒品、品尝的结果描述及分析能力、组织品酒会和普及葡萄酒、果酒知识等方面的能力。
4. 考试中需要注意的问题
葡萄酒果酒三级品酒师考试对考生的综合素质和考试经验要求比较高,需要考生在考试前做好充分准备,注意以下问题:
注意安排好复习时间,系统学习基础饮品知识,熟练掌握品酒技巧;
考试前应进行充分的酒类品尝和调整体味,减少考试时一时口感疲劳;
参加考试时注意着装规范、礼仪得体,遵守考试规定,不要擅自离座或使用手机等通讯工具,应严格按照考试时间和要求进行考试。
总之,成为葡萄酒果酒三级品酒师需要考生具备一定的专业素质和考试能力,只有通过系统的学习和科学的考试准备才能取得成功。