1. 波尔多红酒的分类
波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，因为其独特的大气候和土壤条件，产区划分得非常细致，一共分为6个小区，包括：梅多克、圣爱美浓、波亚克、格拉夫、圣埃斯特佳和利伯艾。这些小区每一个都有其独特的特色，但是波尔多红酒确实因为其独特的新鲜水果味，儿茶餘韵，以及易于陈酿等因素被广为喜爱。
2. 波尔多红酒的佳年份
波尔多红酒的品质因果天气条件而异，每年的收成都会有所不同。一般而言，波尔多红酒佳年份的特点是：果香浓郁、单宁柔和、酒体丰满，深色浓郁和陈年潜力十足。以下是波尔多红酒的几个佳年份:
1989年：这一年被广泛认为是波尔多红酒的伟大年份之一，产出高品质酒的葡萄园分布在梅多克、圣爱美浓等小区。这一年的红酒酿制出来的酒味道浓厚，单宁非常柔和。
1990年：这也是历史上的伟大年份之一，产出量较少，成熟的葡萄完全达到了顶级酒的标准。这款酒酒体宽厚，香气复杂，是绝佳的餐酒。
2000年：这一年同样是伟大的红酒年份之一，酒的品质被广泛认为是近年来最好的之一。这款酒风味纯正，酸度适中，易于陈酿。
2005年：虽然有些质疑，但这样一款酒仍然被广泛认为是世纪之作之一，并赢得了眼前多个大奖及荣誉。这款酒酒体完美，口感丰富，易于陈酿。
3. 波尔多红酒的陈年能力
波尔多红酒因其陈年能力和持久性而备受推崇。其陈年时间多长主要取决于存放的方式，温度和湿度的控制以及酒本身的品质。在适当的环境下，一款高品质的波尔多红酒可以陈存数十年，而且随着时间的推移，味道会愈加华丽。此外，一般而言，年份越好的波尔多红酒，陈年时的品质也更佳，口感也更加柔和。
4. 波尔多红酒的鉴别方法
波尔多红酒的市场以及品牌众多，要选择一款好的波尔多红酒需要注意以下几点:
生产商：选择经验丰富的生产商和酒庄。
年份：了解年份和口感，特别是在寻找陈酿酒的时候更加重要。
颜色：波尔多红酒通常有深色的红色或紫红色。色泽较为清亮的品质通常会更好。
托耳斯：酒瓶上面的瓶塞应该是波尔多红酒托耳斯(长型木塞)。木塞长短与酒瓶的深度对应。
购买波尔多红酒之前，最好先了解一下这类酒的特点以便于您作出更好的决定。
