1. 酒庄介绍
法国高贝特城堡酒庄 (Chateau Haut-Bailly) 位于波尔多大区的Pessac-Léognan（佩萨克 - 利奥格南）产区，距离波尔多市中心仅有15公里的路程。酒庄的历史可以追溯到16世纪，直到1955年才被现任酒庄主人Daniel Sanders所购买。高贝特城堡是一家纯种波尔多右岸葡萄酒酒庄，以出产出色的干红葡萄酒而闻名，是著名的Grand Cru Classé等级酒庄。
2. 酒品描述
法国高贝特城堡干红葡萄酒的年份有所不同，各自有不同的味道特点。一般来说，这款葡萄酒的颜色呈深紫红色，带有深厚的果香和浓郁的香料气息，充满力量感和深邃的复杂感。味道醇厚、浓郁，口感丰富、沉稳，有着鲜明的黑果和柔软的丹宁质感，余味悠长。
3. 品尝体验
品尝法国高贝特城堡干红葡萄酒需要适宜的温度和器具，适宜的温度为16-18摄氏度。在品尝的过程中，可以闻到醇厚的黑果香气和一丝丝柔和的橡木香，入口时感受到酒液在口腔内的自然流动，丹宁质感较为柔和，口感顺滑，后味悠长，留有深浓的果香和小量香料。
4. 与佳肴搭配
法国高贝特城堡干红葡萄酒与牛肉、羊肉、鸭肉、猪肉等红色肉类口感的提升其相互协调使饮用体验更佳。比较适宜的搭配食品有牛肉卷、鹅肝、松露等。此外，由于酒的醇厚和浓郁，可以与一些口感强烈的奶酪中的蓝纹奶酪、香芝士、奶酪拼盘等融洽搭配，它们的味道和干趣味都和高贝特酒浓郁而丰富。总之，此款干红葡萄酒是风味独特而美味的美食佳酿。
