勃艮第 葡萄酒

勃艮第葡萄酒

1. 简介

勃艮第葡萄酒是以法国勃艮第地区所种植的葡萄为原料产制的葡萄酒。勃艮第地区是全世界最为认可和受欢迎的葡萄酒产区之一，该地区所产的葡萄酒以丰富多样的口感和香味而著称于世。

2. 勃艮第葡萄酒的种类

勃艮第葡萄酒品种繁多，其中最为著名的是黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄制作的葡萄酒。黑皮诺葡萄制作的葡萄酒呈现出红色水果和花卉香气，口感纤细丝滑，通常用于制作红葡萄酒。而霞多丽葡萄制作的葡萄酒则呈现出柑橘和淡果味，口感丰满顺滑，通常用于制作白葡萄酒。

3. 勃艮第葡萄酒的评级

勃艮第葡萄酒有很高的评价标准，以村庄级、一级、大一级、特级等等进行分类评级。其中，特级勃艮第葡萄酒在品质和收藏价值上远高于其他等级。一般来说，勃艮第葡萄酒的价格也会随着等级的提高而逐渐上涨。

4.如何品尝勃艮第葡萄酒

品尝勃艮第葡萄酒需要注意以下几个方面：

确定葡萄酒的类型：是红葡萄酒还是白葡萄酒，因为它们需要使用不同的杯子来品尝。

观察葡萄酒的颜色和清晰程度，这通常可以告诉你葡萄酒的年份和橡木桶的使用情况。

品尝葡萄酒时，先闻一闻葡萄酒的香气，再口感尝试各种味道，最后吞下时体验一下余味。

注意喉咙的质感、酒液的酸度和口感、酒精的感觉、残渣的滞留时间和口感等等。

总的来说，品尝勃艮第葡萄酒需要有经验和敏锐的嗅觉和味觉，而品尝底层酒则需要更多的耐心和灵敏的感官细节。