1. 澳大利亚红酒为何不采用木塞
澳大利亚红酒向来以“新世界酒”而著名，相比于传统的欧洲红酒，澳大利亚红酒更加年轻和大胆，风味独特。然而，相比其它新世界酒产国家，澳大利亚红酒却鲜见使用木塞的现象。这是为什么呢？
2. 采用塑料和金属替代木塞的优势
一方面，使用木塞的瓶子更容易受到霉菌和虫害的侵蚀，因此必须给每个瓶子精选木塞、进行高温消毒和其他处理。 这些额外的步骤会增加生产成本，相对地其它替代品选择就更具吸引力了。另一个好处是塑料或金属的替代品与玻璃瓶的匹配效果更好。塞子不需要像木塞那样紧密固定在瓶子上，完全不必担心塞子的变形和其他损坏。因此，酒瓶的密封性能可以得到更好保障。
3. 木塞会导致渗透和变质
木塞的内部经常容易出现裂纹和杂质，这些瑕疵会导致饮料与空气接触的可能性增加，使得酒的品质降低。此外，木塞还可能含有TCA(TCA)杂质，这个物质会导致酒的味道变得难以接受。 而改用塑料或金属制造的瓶塞不仅密封性能好，还能有效减少这些问题。
4. 使用塞子的文化历史和潮流变化
对于葡萄酒文化而言，木塞扮演了重要的角色，是将多年陈酿酒带给了世界各地消费者的媒介。然而，随着时间的推移，人们们对瓶塞的需求也发生了变化。现代消费者，尤其是在快节奏的城市生活中，更加注重的是方便性和包装性能。塑料和金属塞符合了消费者更加现代化的需求，同时也代表着葡萄酒行业的新潮流。
总之，澳大利亚红酒不采用木塞的原因便是由于塑料和金属的瓶塞具备了比木塞更出色的物理性能和方便性。而同时，随着消费者需求的变化和对包装性能的不断追求，新一代的瓶塞被接受，葡萄酒行业也将会迎来更广阔的发展空间。
