1. 茅台股份笑傲江湖酒生产时间
茅台股份有限公司是中国茅台酒酿造企业之一，它的历史可以追溯到明代。最开始生产的是“茅台坝子”，是贵州茅台酒的前身，制作过程有90多道工序，十分复杂。直到上世纪50年代末期，才开始采用工厂化生产。
2. 茅台酒的制作历史
茅台酒的历史可以追溯到1400多年前，最早是由茅台镇附近的村落采摘野生酿酒药材，在当地不断传承与开发。明代初年，经过不断的试验和完善，出现了贵州茅台的雏形。当时的茅台酒只有清香型，到了清朝中期，又发展出浓香型。在沿袭了几百年的制作工艺中，茅台酒被赋予了神秘的色彩，成为了国酒代表之一。
3. 茅台酒的制作工艺
茅台酒的制作历程大致可以分为六道工序：泡制、混合、酿造、蒸馏、陈酿、勾兑。其中越关键的过程就是酿造和陈酿。酒曲的发酵是决定贵州省茅台酒品质的关键因素之一，发酵约需7天。在陈酿过程中，需要放入国家级非物质文化遗产酒曲，由茅台酒专属微生物按照一定顺序完成酵母代谢过程。在独特的自然环境和技术加工下，茅台酒的独特风味得以承载和展示。
4. 茅台酒的市场前景
茅台酒一直是中国国酒的代表，也是中国白酒中的龙头企业。近年来，茅台的品牌价值不断上涨，股价也一路高歌猛进，成为资本市场中的热门股票。茅台的全球化市场正在逐步扩张，产品远销全球各地，甚至有了一些“茅台话”的创意文化性竞品。可以预见，这一百年企业将在多年的发展中继续走向市场化和现代化，成为国际化的品牌。
