1. 干红葡萄酒的储存原则
干红葡萄酒是一种高档酒品，储存时需要特别注意。首先，干红葡萄酒在储存时要避免阳光直射和高温环境，这是因为阳光和高温会破坏酒中的有机物，使酒质受损。其次，储存干红葡萄酒时需要避免酒与空气接触，否则会使酒中的酒精氧化并产生异味。另外，储存干红葡萄酒时还需要避免震动和晃动，这是因为震动和晃动会破坏酒中的蛋白质、酸、糖等物质，使酒质降低。总之，储存干红葡萄酒应注意避免阳光直射和高温环境、酒与空气接触、震动和晃动等因素的影响。
2. 干红葡萄酒的储存方式
干红葡萄酒有许多不同的储存方式，其中最常见的就是使用酒柜或酒窖储存。酒柜或酒窖储存干红葡萄酒的好处在于可以控制温湿度，减少酒受到外界环境的影响。同时，酒柜或酒窖也有足够的储存空间，可以放置多种不同年份和品质的干红葡萄酒，方便选择和品尝。此外，如果没有酒柜或酒窖，也可以选择使用酒箱和酒架进行储存。对于家庭酒窖来说，要注意对酒窖进行适当的调湿和通风，保持酒窖内的湿度和温度适宜储存干红葡萄酒。
3. 干红葡萄酒的开封和恢复
干红葡萄酒的开封和恢复也是一项重要的工作。开封时，要先将瓶子放置在水平面上，轻轻地将酒瓶的木塞取出，切勿强行拧动。开封后的干红葡萄酒最好在30分钟内饮用完毕，因为长时间暴露于空气中会影响酒的质量。如果开封后的干红葡萄酒有些过老或腥气过重，可以使用酒漏和葡萄酒漏滤网进行过滤和光化，来恢复酒的鲜爽口感。此外，如果存放时间较长的干红葡萄酒表现较差，可以考虑进行醒酒处理，即将酒倒入醒酒器中，让酒与空气进行充分接触，以提高酒的香气和口感。
4. 干红葡萄酒的品尝和搭配
品尝干红葡萄酒需要注重色泽、香气、口感等方面的感受。首先，要对照样品对比其颜色的深浅和鲜艳程度。其次，要闻一闻杯口，感受其香气和味道。最后，要品尝干红葡萄酒的口感，如醇厚、清爽、酸度等特点。干红葡萄酒还可以搭配一些美食进行品尝，如适当搭配芝士、红肉、烤肉等，能够更好地品味到干红葡萄酒的香气和口感。
