1. 茅台的存放过程
茅台酒的存放是很关键的一部分，它会直接影响到茅台香醇口感的产生。茅台以地窖为存放地点，经过选料、糖化、发酵、蒸馏等多个工序之后，再用陶瓷酒坛、青砖酒缸、提子花酒缸等不同的器皿进行存放。
茅台酒最优秀的存放期是3—5年，这一时期是关键的香气酿造期，熟成期一般为8—10年，10年以上即为陈酿茅台酒，其香味浓郁醇和，口感更为丰富饱满。
2. 茅台酒的贮存方法
茅台酒存放的温度一定要低，这是保证茅台香醇口感的一个非常重要的关键因素。每一瓶茅台酒在存放之前都会被检查，对于质量符合标准的茅台酒都是用不透气的酒瓶进行保存，这样能保证茅台的香气不被挥发。
同时，在通风、湿度、光照等方面，也都要采取相应的贮存方法。要防潮、防渗、保温、避光等多项措施，确保茅台酒质量的稳定和口感的升级。
3. 茅台酒香醇口感的来源
香气和口感是茅台酒香醇口感的关键因素。其中，茅台酒香气的来源，一是由于茅台酒的原料玉米中富含的糖类的分解和糖化产生的香气；二是陈酿时间产生的复杂醇香味。
茅台酒口感好的关键是其独特的浓郁味道。这是因为茅台酒中所含的多种口感物质，如酯类、酸类、醇类等，通过陈酿过程的作用，逐渐形成了茅台酒独特的口感。
4. 香醇口感的秘密
茅台酒的香醇口感来自于不同的因素，如原材料、发酵和储存过程等。但在茅台酒生产中，最关键的因素是传承的技艺和娴熟的技术。
茅台酒作为中国传统文化的重要代表之一，其生产技艺源远流长。茅台酒的酿制技艺流传于千百年间，始终遵循传统工艺，追求稳定和优质的产品品质。
而茅台酒厂也一直致力于将传统的酿造技术优化，并结合现代化工艺与设备，提升茅台酒的生产能力和品质。这就是茅台酒香醇口感的秘密，传承和创新的完美结合。
