1. 选材准备
制作冰葡萄的第一步是准备好葡萄。要制作好的冰葡萄,最好选择鲜艳、完整、无损伤的葡萄。不同的品种的葡萄的口感和口味也有所不同,因此可以根据个人的口味对葡萄品种做出选择。
特别需要注意的是,葡萄要彻底清洗干净,以确保无农药残留和杂质。可将葡萄洗净后,用吸水纸轻轻抹干。
2. 制作过程
将葡萄一个一个地摘下来,去掉葡萄梗,并且将葡萄放入清洗完毕的水中,以去除葡萄表面的微小杂质和灰尘。
将清洗干净的葡萄着重清洗并平均分布在一个模具中,模具放在保鲜盒内。保持葡萄在保鲜盒内分布平均,不能重叠。将葡萄的保鲜盒放入冷冻室。 在保鲜盒中放置的葡萄应保持水准,以免让果汁从裂口溢出造成混乱。
3. 冰葡萄的保存
在将保鲜盒放入冷冻室之前,最好在表面覆盖一层保鲜膜。这将帮助防止葡萄的果皮在冰冻的过程中变脆。保鲜盒应尽量靠近冷冻室的底部,使葡萄能迅速地冷冻。
葡萄通常需要冷冻至少六个小时才能达到需要的状态,冷冻时间也取决于冰箱的温度。您需要注意的是,冰葡萄在冰冻过程中不可挪动,因为如果移动保鲜盒,葡萄可能会被压碎。
4. 冰葡萄的享用方式
在冰冻完成后,即可将保鲜盒取出,脱离模具,并将冰葡萄盛放在一个独特的盘子中,提供给您的家人和客人。冰葡萄的存在感确保了他们是您晚餐桌上的亮点。这种爽口的冰葡萄既美味又有趣,而且是享用葡萄的完美方式。每一口都带来了甜美爽口的口感,最好在饭后享用葡萄,以达到更好的食用效果。