1. 什么是川酒?
川酒是指生产于四川省的白酒,因川茅型白酒在四川广为流传,因此被大家称之为"川酒"。据悉,四川省的白酒产量占全国白酒总产量的三分之一,而其中川茅型白酒更是四川的代表酒种。川茅型白酒是以高粱为原料,配合泉水、井水等自然水源发酵酿制而成,其味道独特,风味丰富,有着浓郁的酒香和强烈的陈香味。
2. 川酒的价格
因川酒产自于四川,所以通常来说,川酒的价格要比其他酒种略高一些。其中52度的川酒,作为川茅型白酒的代表酒,价格会更高一些。一般来说,52度的川酒,价格为300元左右一瓶,但是也有卖到400元以上的高端川酒。
3. 重口味川酒的特点
作为川酒中的代表酒种,川茅型白酒的特点是浓郁而重口味。川酒与其他地区的白酒不同的是,它的陈香味比其他酒种更为浓郁,同时也更具有咸味和苦味。与此同时,52度的川酒烈度更高,口感更加刺激,能够让人们感受到浓郁的酒香和烈性的同时,也更能代表了四川人豪爽起义、热情奔放的性格特点。
4. 如何保存川酒?
保管白酒这件事情在业内被称为“存酒”,我们常常可以看到一些名人、收藏家关于“存酒”的报道,存储白酒技巧与方法成为白酒文化中不可忽视的一环。如果想好好保存川酒,可以放在阴凉、通风的地方,尽量避免阳光直射。同时,也要避免霉变、虫蛀等现象的发生,可以通过放置防潮剂等物品进行控制。另外,在保存川酒的时候,也要尽量避免晃动,以免造成瓶底沉淀的扰动和影响其口感。