1. 烤肉搭配红酒
红酒的浓郁口感非常适合与红肉、烤肉等食品搭配。比如说，一款烤牛排或者烤羊排，可以搭配法国波尔多红酒，这种红酒的浓郁香气可以与肉类的油腻感相互抵消，让口感更加舒适。如果您选用比较入门的红酒，当然也可以选择搭配温莎特区的烤鱼或牛肝菌等。
2. 意大利面/比萨搭配红酒
如果您选择了比较水准的红酒，搭配一份意大利面或者比萨也是极好的选择。比如说，蒸馏酒或者卡本内苏维翁红酒可以搭配海鲜拌意大利面，口感清新爽口，非常适合夏季享用。同样地，如果您选择了比较芬芳的原野红酒，也非常适合搭配奶酪蘑菇比萨这种素菜口感浓郁的美食。
3. 干酪拼盘搭配红酒
红酒和干酪的搭配可以说是一绝，口感和谐，特别是在寒冷季节，更增加了美食的魅力。在红酒的选择上，可以选择搭配桃红色、紫色的干酪，比如说罗马诺干酪、奶酪、蓝胡萝卜干酪等等。其中，罗马诺干酪可以选择搭配法国罗讷河谷产区红葡萄酒，味道十分独特。
4. 芝士蛋糕搭配红酒
除了干酪拼盘，芝士蛋糕也是极好的搭配佳肴。红酒搭配芝士蛋糕，可以选择比较清新或者口感圆润的葡萄酒。推荐选择新西兰或者澳大利亚的马赛里尼和西拉葡萄酒，这类葡萄酒都有浓郁口感，可以与芝士的甜味相得益彰，丰富口感，增加食欲。
