小粒葡萄都有哪些名字?小葡萄有哪些品种名称?
1、小粒葡萄的名称
小粒葡萄,指果粒较小的葡萄,通常口感更加浓郁,香气更为浓郁。根据不同的地域和语言,在不同的地方有不同的称呼。以下是一些常见的小粒葡萄的名称:
提子
葡萄子
葡子
葡品
葡萄乾
葡萄干
葡糖
葡萄干子
2、小葡萄的品种
小葡萄是指整个葡萄果实比较小的品种。葡萄品种众多,其中不少品种都可以算作小葡萄。以下是一些常见的小葡萄品种的名称:
勃艮第品种(Pinot noir)
卡本内(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠(Merlot)
长相思(Sauvignon Blanc)
雷司令(Riesling)
西拉(Syrah)
黑皮诺(Malbec)
桑娇维塞(Sangiovese)
歌海娜(Grenache)
3、不同小葡萄品种的特点
不同的小葡萄品种有其各自的特点,以下是一些常见品种的特点:
勃艮第品种:酸度高,单宁柔和,呈现出花香、红果的香气。
卡本内:单宁强,酸度和果味适中,适合贮藏和酿造红酒。
赤霞珠:单宁柔和,酸度适中,口感丰富,适合酿造各种类型的红酒。
长相思:酸爽,具有柠檬、青苹果等水果的清新香气。
雷司令:轻盈,酸度高,口感果味丰富,具有独特的花香和水果香气。
西拉:单宁强,果味丰富,具有黑胡椒、咖啡等的香气。
黑皮诺:色泽深沉,呈现出樱桃、野果等的香气,单宁柔和,酸度中等。
桑娇维塞:酸度和单宁适中,呈现出樱桃、红莓、香料等香气。
歌海娜:口感柔和,呈现出红果、五香粉等的香气。
4、小葡萄在酿酒中的应用
小葡萄是酿酒中不可或缺的原料,常常被用来酿造各种风味的葡萄酒,以下是一些小葡萄品种在酿酒中的应用:
勃艮第品种:用于酿制法国布尔艮地产生成熟红葡萄酒。
卡本内:是超级酿酒品种之一,用于制作复杂而浓郁的葡萄酒。
赤霞珠:是全球最受欢迎的酿酒葡萄品种之一,用于制作各种类型的红葡萄酒。
长相思:用于酿制产自法国卢瓦尔河谷的著名白葡萄酒。
雷司令:用于酿制德国和奥地利的著名白葡萄酒。
西拉:主要用于酿制法国隆河谷产区的红葡萄酒。
黑皮诺:主要用于酿制来自法国、意大利以及美国加州的红葡萄酒。
桑娇维塞:用于酿制出产自意大利托斯卡纳地区的著名红酒。
歌海娜:用于酿制法国南部的罗讷河谷红酒。
总之,小粒葡萄和小葡萄虽然名称相似,但指的是两种不同的概念。小粒葡萄在不同地方有不同的名称,而小葡萄则包括了众多品种,每个品种都有其特点和应用。